Vendégek jöttek hozzánk, és a múltkor náluk ettünk egy nagyon fincsi töltött almát, ezért gondoltam hogy valami hasonló különlegességgel lepem meg őket. :)
A recept:
- 50 dkg darált hús - én sertés lapockát használtam
- 1 hagyma - apróra vágva
- 5 gerezd fokhagyma - apróra vágva
- 2 dl zabpehely - megőrölve
- 3 tojás
- 8 fej hagyma - kettévágva, rétegekre szedve
Fűszerek:
- 1-1 ek pirospaprika, petrezselyem, metélőhagyma, őrölt mustármag
- 1-1 kk majoranna, oregano, só
- 1/2 kk szerecsendió, köménymag, bors
A hozzávalókat a tojással bezárólag sorban összekeverjük, megfűszerezzük, és jó alaposan összekeverjük. Az sem baj, ha egy éjszakát hagyjuk hűtőben állni, hogy összeérjenek az ízek! ;)
A masszát kigolyózzuk, és egy-egy réteg, két fél hagyma közé rakjuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk őket, és alufóliával lefedve, előmelegített sütőben, 200 fokon 30 percig sütjük. Ekkor levesszük róla a fóliát, és további 10-15 perc alatt megpirítjuk.
Tipp:
Én roquefortos céklával, kelbimbós krumplipürével, és currys sült zöldségekkel tálaltam! ;)
