A múltkoriban csináltam egy kolbászos sárgaborsó levest, és mivel most egy nagyon fincsi félszáraz, házi mangalica kolbászunk van itthon, gondoltam ezúttal is csinálok belőle valami finomat! :D

A recept:

• 30 dkg lencse - előző este beáztatva
• 1 ek mangalica zsír
• 1 szál mangalica kolbász - felkarikázva
• 2 ek mustár
• 2 ek liszt
• 3 dl házi tejföl

  Fűszerek:

• 5 babérlevél
• 1-1 ek őrölt  mustármag,  petrezselyem, gyömbérpor
• 1-1 kk pirospaprika,  szerecsendió, Himaláj só
• 1/2 mk bors, őrölt köménymag

A felhevített zsiradékon megpirítjuk a kolbászt, majd hozzáadjuk a lencsét, megfűszerezzük, és felöntjük 2 liter vízzel.
Amikor megfőtt - kb. egy óra múlva -, behabarjuk a mustáros tejföllel, összerottyantjuk, és kész. ;)