Imádjuk az avokádót, de mindig csak nyersen esszük. :P
Viszont a múltkor megláttam ezt az izgalmas variációt & azonnal ki kellett próbálni! :D

A recept: (1 adag)

• 1 avokádó
• 2 kisebb tojás
• 1 csipet a kedvenc fűszerkeverékünkből (nálam fekete mustármag, oregano, só, bors volt benne :P)
• 1 csipet reszelt sajt - a tetejére

Az avokádót kettévágjuk, és a mag helyére ütjük a tojást - ha nagyobb méretű tojásunk van, akkor érdemes bővíteni az avokádóban lévő mélyedést, különben kifolyik :P -, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezve, előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 10 percig sütjük, amíg a tojás megszilárdul benne. :)