Sokféle lecsót csináltam már, de ilyet még nem ettem! :P

Ezt egy vegetáriánus barátnőmnél kóstoltam, és annyira isteni fincsi, hogy nekem is el kellett készítenem! :D

Mivel mi nem vagyunk vegetáriánusok, tettem alá egy kis füstölt szalonnát, el nem rontja, de anélkül is nagyon finom! ;)

A recept:

• 1/2 kg fagyasztott bab - sós vízben megfőzve
• 1 csík füstölt szalonna - felcsíkozva
• 2 hagyma - apróra vágva
• 1/2 fej fokhagyma - apróra vágva
• 10 dkg földimogyoró
• 1 csípős paprika - apróra vágva
• 4 paprika - felkarikázva
• 3 paradicsom - összekockázva
• 1 csipet só, bors

Egy wokban zsírjára sütjük a szalonnát, majd megpirítjuk rajta a hagymákat, utána a mogyorót, végül a csípős paprikát. Hozzáadjuk a paprikát, majd 10 perc elteltével a paradicsomot, sózzuk-borsozzuk, és 15 perc alatt az egészet készre főzzük.
Összekeverjük a főtt babbal, még egyszer összerottyantjuk, majd tálaljuk! :)