Voltunk egy vásárban, ahol megláttam a csilis mézet, és nagyon megtetszett! :D

A recept:

• 1 kisebb szárított csilipaprika - megdarálva
• 25 dkg méz

A durvára darált csilipaprikát egy kis üveg aljáa szórjuk, beleöntjük a mézet, és összekeverjük. ;)

Megakadt a szemem egy recepten, és bár én másképp képzeltem el a megvalósítást :P -, jó ötletet adott. :)

A recept:

• 1 ek kacsazsír
• 2 hagyma - apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma - karikára vágva
• 1/2 kg darálthús
• 1 kg cékla - kis kockára vágva
• 2 ek balzsamecet

  Fűszerek:

• 2-2 kk őrölt gyömbér, pirospaprika
• 1-1 kk só, zsálya
• 1/2 mk bors, őrölt szerecsendió, őrölt kömény
• 1 csokor petrezselyem

A felhevített zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, majd a húst fehéredésig pirítjuk. Megfűszerezzük, hozzáadjuk a céklát, meglocsoljuk balzsamecettel, és addig pároljuk, amíg megpuhul. Ha szükségel, kevés vízzel hígítjuk, majd a végén a felesleges levet pár perc alatt lepirítjuk.

Mostanában többször is kipróbáltam az avokádós turmixokat, és mindig nagyon fincsi a végeredmény, ezúttal a spenóttal még lágyabb az íze! ;)

A recept: (5 adag)

• 20 dkg friss spenót
• 2 banán
• 1/2 avokádó

A hozzávalókat alaposan összeturmixoljuk fél liter vízzel, hogy könnyű, krémes állagot kajunk.

Tipp:

Akinek nem elég édes, egy evőkanál mézzel édesítheti. :)

Megint csak a hétvégi képzés esete, amikor a délutáni nasit is a 10 perces szünetben kellett megoldani. :P

A recept:

• 1 alma - összekockázva
• 1 kis marék tökmag
• 1 kk méz

Az almára rászórjuk a tökmagot, rácsorgatjuk a mézet, és kész is! ;)

Semmi extra, de nagyon fincsi! :D

A múltkor nagyon feldobta az ananászlevet a kapor, gondoltam, most a turmixban is kipróbálom. ;)

A recept: (2 adag)

• 2 dl magozott meggy
• 1/2 fej saláta
• 1/2 csokor kapor

Alaposan összeturmixoljuk a hozzávalókat 2 dl vízzel, és kész. Nagyon fincsi! :D

A hétvégén egy tanfolyamon voltam, így egy áruház polcairól kellett ebédet rögtönöznöm. :P

A recept: (2 adag)

• 2 nagy szelet sonka
• 1 doboz (olívás) csicseriborsókrém
• 20 dkg (reszelt) zöldségkeverék (káposzta, lilakáposzta és répa)
• 1 doboz (lila)retek csíra

A sonkaszeleteket vastagon megkenjünk csicsriborsókrémmel, megszórjuk 1-1 nagy marék zöldségekverékkel és csírával, majd szorosan feltekerjük.

Ha csinosan felkarikázzuk, nagyon guszta előétel vagy vendégváró falatkák lehetnek belőle! ;)

A mai zöld turmixba csempésztem egy kis avokádót is, és nagyon feldobta! ;)

A recept:

• 3-4 sötétzöld kínai kelkáposzta levél
• 1 banán - összetördelve
• 1/4 nagy avokádó belseje

A hozzávalókat alaposan összeturmixoljuk 3 dl vízzel, és már kanalazhatjuk is! ;)

Továbbra is minden reggel valamilyen zöld dzsúzt iszunk. Már többször is csináltam ananászból, ezúttal azonban kaporral fűszereztem, ami nagyon feldobta! :D

A recept: (2 adag)

• 5-6 sötétzöld kelkáposztalevél vagy kínai kel
• 1 kisebb érett ananász - feldarabolva
• 2-3 kis csokor friss kapor
• 1-1 kis darab friss gyömbér, kurkuma gyökér
• 1/2 citrom

Először néhány zöld levél levét préseljük ki, majd az ananászt felváltva dzsúszoljuk a többi hozzávalóval, hogy a kemény és puha alapanyagok váltogassák egymást. :)

Nagyon fincsi lett, érdemes kipróbálni! ;)

Találtam egy izgalmas receptet a neten, és egy kicsit átvariáltam, hogy egészségesebb legyen! :P

A recept:

• 1 közepes sült sütőtök - villával összetörve
• 2 dl őrölt zabpehely
• 1 ek méz
• 1/2 kk vanília por
• 1 kk fahéj
• 10 dkg kókuszreszelék

A hozzávalókat a kókusz kivételével sorban összekeverjük, majd a masszából nedves kézzel kis gombócokat formálunk, és kókuszreszelékbe forgatjuk.

Tipp:

A massza elég lágy, de ha hűtőbe tesszük, akkor könnyebb vele bánni. ;)

A zabpelyhes lángos és a zabpelyhes palancsinta után következzen a zabpelyhes pizza. :P

Egy "elrontott" padlizsánkrém átvariálásából keletkezett a tészta, de nagyon jól sikerült! ;)

A recept:

• 2 dl padlizsánkrém
• 4 dl zabpehely liszt vagy zabpehely megőrölve
• 2 tojás
• 1 ek kacsazsír
• 1 hagyma - apróra vágva
• 5 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 1 paprika - kis kockára vágva
• 4 paradicsom - kis kockára vágva
• 1 kg darálthús
• 1 dl száraz vörösbor
• 1 ek balzsamecet

  Fűszerek:

• 6-8 babérlevél
• 1 ek pirospaprika
• 1-1 kk só, majoranna, borsikafű
• 1/2 mk bors, őrölt szerecsendió, őrölt kömény

A tésztához összekeverjük a padlizsánkrémet a liszttel és a tojásokkal, valamint 2-3 dl vízzel, és fél órán át állni hagyjuk.

A felhevített zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot. Pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a húst, és azt is fehéredésig pirítjuk. Megfűszerezzük, majd felöntjük a borral és a balzsamecettel, és fedő alatt 10 percig főzük, majd a fedőt levéve lepirítjuk.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, és a húst egyenletesen eloszlatjuk rajta. Előmelegített sütőben, 200 fokon fél órán át sütjük, amíg a tészta is teljesen átsül.