Szinte bármelyik salátámat nevezhetném így, mert általában csak abból dobok össze valamit, amit otthon találok. :P

A recept: (1 adag)

• 2 gomba - felszeletelve
• 1 paradicsom - összekockázva
• 1 kk Erős Pista - legjobb ha házi készítésű ;)
• 1 ek olívaolaj
• 5 dkg juhtúró
• 5 dkg magozott zöld olívabogyó

Összekeverjük a hozzávalókat, és ízlésesen tálaljuk.

Mostanában megint minden reggel valamilyen zöld dzsúzt iszunk. Egyszer már csináltam dinnyéből, de mivel nagyon könnyen átszalad a dzsúszolón, ezért csak ritkán használom. Most azonban sikerült belőle egy nagyon fincsi gyümölcslevet csinálni! ;)

A recept: (2 adag)

• 1 nyári karalábé és zöld levele(!) - feldarabolva
• 1 kis csokor friss petrezselyem
• 1 alma - feldarabolva
• 1-1 kis darab friss gyömbér, kurkuma gyökér
• 1/2 sárgadinnye
• 1 zellergumó
• 1/2 citrom

Rájöttem, hogy fontos a sorrend a dzsúzolás során! Először néhány zöld levél levét préseljük ki, majd az almával "átmossuk", aztán jöhet a kurkuma és gyömbér, amit szintén átmosunk néhány szelet dinnyével, végül jöhetnek a kemény zöldségek, mint a karalábé és a zeller felváltva a dinnyével és a citrommal. ;)

Nagyon finom frissítő ital lett belőle! :D

Továbbra is a nyers sütik hódítanak, nagy kedvencem a karfiolos almás-diós édesség, így minden másnap olyat csinálok, ezért ritkábban találok ki valami újat. :P

Nagyon ízlett a múltkori meggyes-diós süti, így ezt variáltam tovább, ezúttal kesuhab helyett banán habbal! :D

A recept:

• 10 dkg dió - megdarálva
• 5 dkg mazsola - durvára vágva
• 1 ek méz
  
• 1 ek psyllium
• 20 dkg fagyasztott magozott meggy - kiolvasztva
• 1 banán - feldarabolva
• 1 avokádó - feldarabolva
• 1 ek psyllium

A diót összeturmixoljuk a mazsolával és a mézzel, majd egy sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk. Megszórjuk psylliummal, majd rárakjuk a lecsöpögtetett meggyet.

A banánt összeturmixoljuk az avokádóval, 1 dl vízzel és a psylliummal, és a tortaformába simítjuk.
Fél órára hűtőbe tesszük, hogy könnyen szeletelhető legyen. ;)

Legközelebb valami csokihabosat fogok csinálni! :P

Korábban már volt zabpelyhes lángos, ami nagyon fincsi volt, meg egészséges palacsintákat is sütöttem már, de ez most kicsit megint más. :)

A recept: (10 db)

• 15 dkg zabpehely liszt vagy zabpehely megőrölve
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 3 dl tej
• pár csepp dióolaj - sütéshez

Bekeverjük a palacsintatésztát, hozzáadunk 2 dl vizet, majd fél órát állni hagyjuk, hogy a zabpehely megszívja magát, és kicsit besűrűsödjön.
Ugyanúgy sütjük ki, mint a sima palacsintát. :)

Nagyon fincsi lett! :D

Tipp:

Én véknyan megkentem mézzel, megszórtam egy kis frissen tört dióval, és beledaraboltam egy negyed banánt, nagyon finom volt! ;)

Nem is emlékeztem, hogy egyszer már felfedeztem a zöld turmixokat! :P

De örülök neki, hogy ismét rábukkantam, és ezúttal beépítem a napi rutinba is, nehogy mégegyszer megfeledkezzek róla! ;)

A recept:

• 4-5 sötétzöld kelkáposzta levél
• 1 banán - összetördelve

A hozzávalókat alaposan összeturmixoljuk 3 dl vízzel, és megisszuk! :D

Lehet, hogy nem néz ki ínycsiklandóan, de szerintem fincsi! ;)

Ez a leves csak attól mexikói, hogy mexikói zöldségkeverék van benne :P -, de azért nagyon fincsi! ;)

A recept:

• 1 ek olaj
• 1 hagyma - apróra vágva
• 1/2 fej fokhagyma - felkarikázva
• 1 egész csirkemell - összekockázva
• 2 ek Tamari szójaszósz
• 3 fehérrépa - kis kockára vágva
• 1 karalábé - lereszelve (vághatjuk kockára is, én a dzsúzolás visszamaradt részeit használtam fel :P)
• 1/4 zeller - kis kockára vágva
• 1/2 kg fagyasztott mexikói zöldségkeverék
• pár szál friss petrzselyem

  Fűszerek:

• 1-1 ek pirospaprika, majoranna, petrezselyem, sáfrány, zsálya
  
• 2 kk só
• 1-1 kk oregano, bazsalikom
• 1/2 kk fehérbors, chilli, őrölt köménymag, őrölt szerecsendió

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd fehéredésig pirítjuk rajta a húst. Meglocsoljuk szójaszósszal, megfűszerezzük, és felöntjük egy fél liter vízzel. Sorban beletesszük a zöldségeket, majd negyed óra elteltével felöntjük további 3 liter vízzel, és fél óra alatt puhára főzzük.

Tipp:

Ez lehet furán hangzik, de nagyon finom, ha tálalásnál frissen összevágott paradicsomkockákkal megszórjuk a tetejét! ;)

Nem emlékszem, hogy ettem-e már korábban busát, de a múltkor ettem egy nagyon finom harcsapaprikást, és gondoltam a busából is csinálok valami hasonlót. :P
Azonban senkinek sem volt kedve összevágni a halat, így végül egyben sütöttem ki. ;)

A recept:

• 1 ek olívaolaj
• 1 kg busa filé
• 2 ek mustár
• 1 kk Erős Pista - legjobb, ha házi készítésű ;)
• 3 gerezd fokhagyma - felkarikázva

  Fűszerek:

• 1-1 kk majoranna,  petrezselyem, zsálya,  oregano, bazsalikom
• 1/2 kk bors, őrölt köménymag, őrölt szerecsendió

Egy sütőpapírral bélelt tepsit kiolajozunk, bőrös felével lefelé ráfektetjük a halat, és megkenjük a mustárban elkevert fűszerekkel és paprikakrémmel, majd rárakjuk a fokhagymakarikákat, és alufóliával lefedve, előmelegített sütőben, 200 fokon fél óráig sütjük.

Megint csináltam csicseriborsó krémet, és ezúttal kicsit hígabbra csináltam - sok-sok fűszerrel -,salátaöntetnek. ;)

A recept:

• 1/4 lilakáposzta - felcsíkozva
• pár rózsa brokkoli - apróra vágva
• 1 paprika - felkarikázva
• 4 kisebb paradicsom - felnyolcadolva
• 1 pritaminpaprika - felcsíkozva
• 1/3 uborka - félkarikára vágva
• 1 dl csicseriborsókrém - csicseriborsó lisztből készíthetünk Nyerskonyhás változatot is ;)
• 5 dkg magozott zöld olívabogyó
  

A felvágott zöldségeket összekeverjük a csicseriborsókrémmel, majd megszórjuk olívabogyóval.

Ez is nagyon finom lett! ;)

Tipp:

Esetleg adhatunk hozzá még egy kis brie sajtot is, de anélkül is nagyon fincsi! ;)

Későn találtuk ki, hogy úgy ennénk egy kis gulyáslevest, így abból csináltam, ami volt otthon, csirkemellből. :P
De azért nagyon finom lett! ;)

A recept:

• 1 ek olaj
• 1 hagyma - apróra vágva
• 1/2 fej fokhagyma - felkarikázva
• 1 egész csirkemell - összekockázva
• 3 répa - karikára vágva
• 3 fehérrépa - kis kockára vágva
• 1/4 karalábé - kis kockára vágva
• 1/4 zeller - kis kockára vágva
• 2 közepes krumpli - felkockázva
• 25 dkg gomba - cikkekre vágva
• pár szál friss petrzselyem
• 6 ek zabliszt
• 2 tojás

  Fűszerek:

• 1-1 ek pirospaprika, majoranna, petrezselyem, sáfrány, zsálya
  
• 2 kk só
• 1-1 kk oregano, bazsalikom
• 1/2 kk bors, chilli, őrölt köménymag, őrölt szerecsendió

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd fehéredésig pirítjuk rajta a húst. Megfűszerezzük, felöntjük egy fél liter vízzel, és sorban beletesszük a zöldségeket. Negyed óra elteltével felöntjük további 3 liter vízzel, és fél óra alatt puhára főzzük.
A lisztet összekeverjük a tojásokkal, egy csipet sóval és egy kis vízzel, hogy sűrű nokedli tésztát kapjunk belőle. A forrásban lévő vízbe szaggatjuk a nokedlit, és 2 perc alatt azt is puhára főzzük.