Megint csak valami nagyon finom sül a sütőben, olyan jó illatok járják át a szobát! :D

Holnap megyünk kirándulni, és gondoltam sütök valami útravalót a kezem ügyébe akadt dolgokból! :P

A recept:

• 75 dkg cukkini - lereszelve
• 1 répa - lereszelve
• 10 dkg tönkölybúza liszt
• 5 dkg chia
• 1/2 fej fokhagyma - apróra
• 1 hagyma - apróra
• 5-5 dkg 3 féle sajt (én fűszeres sajtot, wasabis sajtot meg cheddart tettem bele)
• 10 dkg aszalt paradicsom (olajban eltett változat) - felcsíkozva
• 1 ek fűszeres olaj - én az aszalt paradicsom levét használtam fel :P
• 5 dkg parmezán a tetejére

  Fűszerek:

• 1-1 kk rozmaring, kakukkfű, só, petrezselyem, oregano, bazsalikom
• 1/2 kk bors, szerecsendió

A hozzávalókat sorban összekeverjük, beleszórjuk a fűszereket és egy sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen eloszlatjuk a masszát. A tetejét megszórjuk parmezzánnal, és előmelegített sütőben, 200 fokon fél óra alatt megsütjük.

Vettem két csomag Prosciuttot estére, hogy egy kis lágy mozzarellával és vörösborral megcsemegézzük, de aztán kedvet kaptam, hogy az egyikből főzzek valami finomat! ;)

A recept:

• 1 ek olívaolaj
• 1 hagyma - félkarikára
• 5 gerezd fokhagyma - karikára
• 10 dkg prosciutto sonka - csíkokra tépkedve
• 3 nagy paradicsom - összekockázva
• 1 dl száraz vörösbor
• 10 dkg teljes kiőrlésű tészta

   Fűszerek:

• 2 kk szárított medvehagyma
• 1 kk kakukkfű, só
• 1/2 kk bors
• 1 csipet chilli
• 2 babérlevél

A felhevített olajon megfonnyasztjuk a hagymákat, hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát, majd pár perc múlva a paradicsomot. Megfűszerezzük, pár percig főzzük, majd felöntjük a borral. Beleöntjük a tésztát, öntünk hozzá egy kis vizet (fél deci-decit max.) és fedő alatt 10-15 perc alatt készre főzzük.

Nagyon jó illatok vannak! ;)

Tipp:

A tetejére reszelhetünk egy kis parmezán sajtot is! ;)

Ez megint csak egy kellemes, gyomor-nyugtató, gyors nassolnivaló vagy reggeli, hogy jól induljon a nap! ;)

A recept: (1 adag)

• 1 banán
• 1 dl zabpehely
• 1 ek méz
• 1/2 kk fahéj
• 1 ek chia

A hozzávalókat sorban összeturmixoljuk egy kis vízzel, hogy finom, krémes állagú legyen! :D

Ma valami nagyon finomat csináltam! :D
Általában amikor Smoothie-t csinálunk és nem isszuk meg rögtön, akkor besűrűsödik, és egy krémes, lágy tejbegríz szerű valami lesz belőle. :P
Ennek általában nem annyira örülünk, de ezúttal pont ez a lényeg! ;)

A recept: (3 adag)

• 1 dl (fagyasztott) pirosgyümölcs (málna, eper, ribizli, szeder keverék)
• 1 dl zabpehely
• 1 ek méz
• 1/2 kk fahéj
• 2 dl (fagyasztott) kékáfonya
• 3 dl rizstej
• 1 ek psyllium
• 3 ek chia
• 2 ek méz

Először a pirosgyümölcsöket összeturmixoljuk a zabpehellyel, a mézzel, a fahéjjal és egy kis vízzel, hogy jól összekeveredjen, és kellően pürés állagú legyen. Utána hozzáturmixoljuk a többi hozzávalót, majd felhígítjuk egy deci melegvízzel, és lefedve egy órát állni hagyjuk.

Ekkorra egy krémes állagot vesz fel, és már csak kanalazni lehet! :P
Nagyon finom és kellemesen krémes! ;)

Eredetileg ezt a receptet nem akartam megosztani, mert lényegében egy sima babfőzelék, de valahogy olyan finom lett, hogy mégis felteszem! ;)

A recept:

• 1 ek olaj
• 1 hagyma - apróra vágva
• 5 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 3 répa - felkarikázva
• 3 krumpli - felkockázva
• 20 dkg Adzuki bab
• 1 dl zsírszegény tejföl
• 2 dl kefír
• 3 ek tönkölybúza liszt

  Fűszerek:

• 5 babérlevél
• 1/2 csokor friss petrezselyem - felaprítva
• 1 ek szárított medvehagyma
• 2 kk só
• 1 kk kurkuma, majoranna
• 1/2 kk bors, őrölt kömény

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a zöldségeket és a babot. Megfűszerezzük, felöntjük 2 liter vízzel, és forrástól számítva egy órán keresztül főzzük.
A lisztet simára keverjük a tejföllel, a kefírrel és egy kis vízzel, és amikor a bab is megpuhult, akkor hozzáadjuk a habarást. Összerottyantjuk, és már kész is! ;)

Miután megfigyeltük, hogy a brokkoli kiprésselt leve nagyon jó hatással van az egészségünkre, sokáig próbálkoztunk, míg valami finomat sikerült kihozni belőle. Most, hogy rákaptunk az ízére, már egyre könyebb finom és friss gyümölcsleveket készítenünk belőle! ;)

A recept: (4 adag)

• 1 kis fej brokkoli
• 2-3 mángold levél
• 1 szál szárzeller
• 2 nagy alma

A friss hozzávalókat beledobáljuk a gyümölcsfacsaróba, és már élvezhetjük is az egészséges, frissítő gyümölcslevünket! :D 
Az alma íze dominál, ha édes, lédús almákat használunk, a többi hozzávalót észre sem vesszük! ;)

A múltkor készítettem sajtos krékert, és annyira megtetszett, hogy feldobtam egy kicsit, és vendégváró falatkákat készítettem belőle! ;)

A sajtos kréker receptjét most nem írom le újra, csak a továbbiakat. :P

A recept:

• 1 adag sajtos kréker
• 2 nagy érett avokádó
• 1-1 csipet só, bors
• 1-2 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 1/2 citrom leve
• 1 nagy marék brokkoli csíra

Az avokádó belsejét kikaparjuk, és villával összetörjük. Sózzuk, borsozzuk belekeverjük a zúzott/összeaprított fokhagymát és a citrom levét.
Egy-egy kiskanállal teszünk a sajtos krékerekre, amjd megszórjuk a csírával, és máris kész a kócos falatunk. :D

Nagyon finom és egészséges! ;)

Itt pedig az előző bejegyzés folytatása, a sós csiga következik! ;)

A recept:

• 10 dkg tönkölybúza liszt
• 10 dkg hajdina liszt vagy hajdina megőrölve
• 1 csipet só
• 1 ek olívaolaj
• 1 dl melegvíz
• 1 kk cukor
• 1 kk szárított élesztő
• 1 tojás - felverve
• 1 ek olívaolaj
• 10 dkg zöld olívabogyó - felkarikázva
• 10 dkg reszelt parmezán

A liszteket egy tálba szórjuk, megsózzuk, ráöntjük az olajat, majd az élesztőt felfuttatjuk a langyos-cukros vízben és azt is hozzáadjuk. Beleöntjük a tojást és pár könnyed mozdulattal tésztát gyúrunk belőle. Letakarva, meleg helyen egy órát állni hagyjuk.

Nekem kis helyem van, ezért amikor megkelt a tészta kettéosztom, és külön-külön vékonyra (kb. 2 mm-esre) nyújtom. Rögtön kétfélét csinálok, ha már kettéosztottam a tésztát! :D
Ezúttal ismét egy sósat és egy édeset, de sokféle variáció van. :P
Ha azonban csak egyfélét készítünk, akkor a tölteléket duplázni kell! ;)

A kinyújtott tésztát megkenjük olívaolajjal, megszórjuk olívabogyóval majd a parmezánnal, és szorosan feltekerjük.
Én úgy szoktam, hogy a két szélét egy-egy centire behajtom, hogy a töltelék ne tudjon kifolyni, és utána tekerem fel. ;)
Egy centiméteres karikákra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket. Fél órát még meleg helyen pihentetjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.

Tovább kísérleteztem a fincsi csigákkal, és megint csináltam egy sósat és egy édeset! :D

A tésztáját is mindig variálom, mert nem találom az igazit.. még ez sem lett tökéletes, de azért nem rossz! ;)

A recept:

• 10 dkg tönkölybúza liszt
• 10 dkg hajdina liszt vagy hajdina megőrölve
• 1 csipet só
• 1 ek olívaolaj
• 1 dl melegvíz
• 1 kk cukor
• 1 kk szárított élesztő
• 1 tojás - felverve
• 2 ek méz
• 10 dkg mandulaliszt vagy darált mandula
• 2 csipet fahéj

A liszteket egy tálba szórjuk, megsózzuk, ráöntjük az olajat, majd az élesztőt felfuttatjuk a langyos-cukros vízben és azt is hozzáadjuk. Beleöntjük a tojást és pár könnyed mozdulattal tésztát gyúrunk belőle. Letakarva, meleg helyen egy órát állni hagyjuk.

Nekem kis helyem van, ezért amikor megkelt a tészta kettéosztom, és külön-külön vékonyra (kb. 2 mm-esre) nyújtom. Rögtön kétfélét csinálok, ha már kettéosztottam a tésztát! :D
Ezúttal ismét egy sósat és egy édeset, de sokféle variáció van. :P
Ha azonban csak egyfélét készítünk, akkor a tölteléket duplázni kell! ;)

A kinyújtott tésztát megkenjük a mézzel, megszórjuk mandulával majd a fahéjjal, és szorosan feltekerjük.
Én úgy szoktam, hogy a két szélét egy-egy centire behajtom, hogy a töltelék ne tudjon kifolyni, és utána tekerem fel. ;)
Egy centiméteres karikákra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket. Fél órát még meleg helyen pihentetjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.

Megfigyeltük, hogy a brokkoli kiprésselt leve nagyon jó hatással van az egészségünkre, ezért addig-addig kísérleteztünk vele, amíg valami finomat sikerült kihozni belőle! ;)

Íme a recept: (8 adag)

• 1 nagy érett ananász- meghámozzuk, felszeleteljük
• 1 nagy fej brokkoli
• 4 nagy mángold levél
• 2 szál szárzeller

A friss hozzávalókat beledobáljuk a gyümölcsfacsaróba, és már élvezhetjük is az egészséges, frissítő gyümölcslevünket! :D 
Az ananász íze dominál, kicsit érződik a brokkoli is, de összességében nagyon finom! ;)