Tegnap valami különlegesre vágytam, ezért vettem egy doboz osztrigát, és elkészítettem a hátulján található receptet. Nem lett rosz, de a konzerv osztriga teljesen más, mint a friss, sokkal inkább halízű. Aki nem szereti halat, annak nem ajánlom. :P

A recept: (2 főre)

• 1 konzerv füstölt osztriga olajban (kb. 16 db van benne)
• 3 vékony szelet Prosciutto sonka - vastag csíkokra vágva, hogy betekerhessük vele
• 1 kk mustár
• 1/2 fej saláta - nagyobb darabokra tépkedve
• 10 dkg koktélparadicsom - félbevágva
• 1 kis fej lilagyma - vékony szeletekre vágva

A felcsíkozott sonkába begöngyöljük az osztrigákat, majd serpenyőben megsütjük, hogy a sonka ropogós legyen.

A visszamaradt olajban elkeverjük a mustárt, ez lesz a salátaöntet.

A zöldésgeket összekeverjük, leöntjük a salátaöntettel, majd rátesszük a gönygyölt osztrigákat.

Nem rossz csemege, de nekem sokkal jobban bejön a firss osztriga! ;)