A múlthéten nekiláttunk a csoki temperálásnak, és nagyon élveztük! :D
Ez volt az első otthoni kísérlet a tanfolyam óta, úgyhogy angyon izgultam, hogy sikerüljön, de ahhoz képest, hogy első próbálkozás, egész jól sikerült! :P
Íme az eredmény! ;)
A temperálásról most nem írok, sokan leírták már sok helyen. :P
Először csak csokinyulakat öntöttünk formába, aztán a maradékból kókuszos csokikorongokat készítettem. :)
A recept:
- 10 dkg jó minőségű tejcsoki - temperálva
- 1 ek kókuszreszelék
A kókuszt belekeverjük a csokiba, majd egy sütőpapírra kis pacákat öntünk, amit egy kanállal rögtön el is simítunk, hogy szép korongokat kapjunk. :D
