A fokhagyma krémlevesen felbuzdulva ezúttal sütőtök krémlevest akartam készíteni -, szintén tej és tejszín nélkül  -, de végül mégsem nem turmixoltam össze. :P

Így is fincsi lett! ;)

A recept:

• 1 ek olívaolaj
• 1 hagyma - apróra vágva
• 5 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 1 zeller - kis kockára vágva, levele felaprítva
• 3 répa - felkockázva
• 2 közepes krumpli - összekockázva
• 1 kisebb sütőtök - felkockázva

  Fűszerek:

• 1 ek pirospaprika
• 1 kk kakukkfű, gyömbérpor, őrölt kurkuma
• 4 csipet durva szemcsés Himaláj só
• 1 mk őrölt szerecsendió
• 1/2 mk fehérbors, őrölt kömény

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd sorban hozzáadjuk a zöldségeket és pár percig együtt pirítjuk őket. Megfűszerezzük, felöntjük két liter vízzel és fél óra alatt puhára főzzük.