Egyszer már készítettem gesztenyés palacsintát, akkor gesztenyemasszát tettem a tésztájába, ami igen jól sikerült. :D
Ezúttal gesztenyelisztet használtam, így kicsit kevésbé intenzív a gesztenye, de finom! ;)

A recept:

• 25 dkg gesztenyeliszt
• 2 tojás
• egy csipet só
• 2 ek méz
• 5 dl tej
• 1 ek kókuszolaj - a sütéshez

Bekeverjük a palacsintatésztát, mintha sima palacsintát készítenénk, és fél órát állni hagyjuk. Ha szükséges, adunk hozzá még egy kis tejet, majd kókuszzsírral kiolajozott serpenyőben kisütjük a palacsintákat.

Szerintem nagyon finom a tésztája önmagában is, de bátran tölthetjük bármivel, ami ízlésünk szerint passzol hozzá. Megkenhetjük például fahéjas mézzel, baracklekvárral, banánpürével, meggybefőttel... kinek mi illik hozzá a legjobban! ;)