Gyorsan össze akartam dobni valami egytál ételt, és ez lett belőle. :P
Nem volt semmi koncepció, csak sorban beletettem, amit találtam, és egy nagyon fincsi étel kerekedett ki belőle! :D

A recept:

• 1 ek kókuszzsír
• 1 hagyma - apróra vágva
• 1 lilahagyma - apróra vágva
• 1 újhagyma - felkarikázva
• 8 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 1 egész csirkemell - felkockázva
• 1 konzerv kockázott paradicsom
• 2 dl barnarizs
• 40 dkg fagyasztott borsó
• 40 dkg gomba - cikkkere vágva
• 20 dkg füstölt sajt - lereszelve

  Fűszerek:

• 1 csokor petrezselyem
• 1 kk só
• 1/2 kk bors, szerecsendió, őrölt kömény, zsálya

A felhevített zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. Megfűszerezzük, ráöntjük a paradicsom konzervet, hozzáadjuk a rizset, majd felöntjük 4 dl vízzel. Hozzáadjuk a borsót, és lefedve fél óráig főzzük. Ekkor hozzáadjuk a gombát, majd további 5 perc múlva a petrezselymet. Belekeverjük a reszelt sajtot, és a tüzről levéve fedő alatt pár percig hagyjuk puhulni.