• 20 dkg tönkölybúza liszt
• 1/2 kk só
• 3 evőkanál olívaolaj
• 4 ek Ajvar paprikakrém
  
• 1 dl tej
• 1,5 dkg friss élesztő
• 1 kk cukor
• 10 dkg fekete szezámmag, mák

A lisztet összekeverjük a sóval, rácsorgatjuk az olajat, és hozzáadjuk a paprikakrémet. 
Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben, majd a liszthez öntve összedagasztjuk. Ha nem tökéletes az állaga akkor további folyadék vagy liszt hozzáadásával korrigáljuk, és egy könnyű kenyértésztát gyúrunk belőle.

Egy konyharuhával letakarva, meleg helyen 1 órát pihentetjük, majd a tésztából kisebb darabokat lecsippentve, szezámaggal vastagon meghintett gyúródeszkán hosszú, vékony rudakat sodrunk, amit aztán csigavonalban feltekerünk, és sütőpapírral bélelt muffinsütőbe teszünk. ;)
Előmelegített sütőben, 200 fokon, 15 perc alatt megsütjük.

Ha kihűltek, akár magában, akár különböző zöldségkrémekkel vagy halkrémmel mártogatva is nagyon finom nassolnivaló! ;)