Nagyon szeretem a vöröslencse levest, ezért mostanában többször is előfordult nálunk, persze mindig más formában! ;)

A recept: (2 nagy adag)

• 1 bögre vöröslencse - megmosva
• 2 l víz
• 8 gerezd fokhagyma - felaprítva
• 1 hagyma - felaprítva
• 1 ek mustár 
• 4 tojás

  Fűszerek:

• 1 ek Halfűszer keverék - a neve ne tévesszen meg senkit, ez csak egy fincsi fűszerkeverék, ami egyébként jól passzol halakhoz ;)
• 1-1 kk gyömbér, csípős pirospaprika
  
• 1 mk Himaláj só

Egy fazékban feltesszük a vöröslencsét főni, megfűszerezzük, majd hozzáadjuk a hagymákat, és egy fél óráig főzzük Ekkor belekeverjük a mustárt, beleütjük a tojásokat, és fedő alatt további tíz percig főzzük, amíg a tojások is megfőnek a levesben.