Már tegnap kigondoltam, hogy valami izgalmas, paradicsomos tésztát ennék, és ma végre meg is valósítottam! :D

A recept: (2 adag)

• 1 ek olaj
• 1 fej fokhagyma - feldarabolva
• 3 paradicsom - összekockázva
• 1 kis konzerv sűrített paradicsom
• 1 ek méz
• 5 dkg teljes kiőrlésű spagetti
• 1 hagyma - félkarikára vágva
• 1 répa - félkarikára vágva
• 1 nagy mángold levél - felaprítva
• 1 ek bazsalikomos pesto (Kb. bazsalikom, olaj, fokhagyma, parmezán - szóval igazán nem ad hozzá, csak kiemeli az ízeket :P)
• 5 dkg parmezán

  Fűszerek:

• 1 kk só, kurkuma, oregano, bazsalikom, petrezselyem, pirospaprika, majoranna
• 1/2 kk bors, szerecsendió

A felhevített olajon megfuttajuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomokat és a mézet. Beletesszük a spagettit, és felöntjük 1 dl vízzel. Lefedve 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a répát. További 5 perc elteltével belekeverjük a mángoldot, a pestót és a sajtot, és a tűzről levéve lefedve állni hagyjuk, hogy a saját gőzében tovább párolódjon. 5-10 perc múlva tálalhatjuk.

Nagyon fincsi lett! ;)

Ma reggel ezzel a finomsággal lepett meg a párom. :)

A recept: (1 adag)

• 1 dl zabpehely
• 1-1 ek goji berry, aszalt vörösáfonya, kékszőlő mazsola
• 1 ek méz
• 1 ek chia
• 1 körte - összekockázva
  

A zebpelyhet beáztatjuk fél deci hideg vízbe, hozzákeverjük a többi hozzávalót, és egy kicsit állni hagyjuk. 10 perc után fogyaszthatjuk.

Nagyon kellemes, puha, krémes reggeli! ;)

Ez is egy nagyon finom, frissítő ital, alig várom, hogy megismételjük 

A recept: (2 adag)

• 3 narancs - meghámozzuk, cikkekre szedjük
• 1 csokor búzafű - amit én vettem, az nem olyan picike levelek, hanem egész nagy, 20-30 cm hosszúak :P

Kipréseljük a narancs és a búzafű levét, ami nagyon jól kiegészíti egymást, és egy kellemes ízű, üdítő italt kapunk! :D

Behűtve ez is finomabb! ;)

Egyik este úgy megkívántam, hogy tojást egyek lazaccal, de az a 10 perc, mire elkészült a lazac, elég volt ahhoz, hogy valami mással jól lakjak. :P
Végül meghagytam reggelire, egy frissen készített omlett szerű rántottával, nagyon finom lett! :D

A recept: (1 nagy adag :P)

• 1 ek olívaolaj
• 1 szelet friss lazac - én a bőröset szeretem, de a bőr nélkül is finom lesz ;)
• 1 ek olívaolaj
• 3 tojás 

Fűszerek:

• 1-1 csipet só, bors, rozmaring - a halhoz
• 1-1 csipet só, bors, chilli, petrezselyem - a tojáshoz

A felhevített olajra ráfektetjük a lazacot - bőrével lefelé -,és megszórjuk a fűszerekkel. Lassú tűzön, lefedve fehéredésig sütjük (kb. 10perc).

Az omlett szerű rántottához felverjük a tojásokat, megfűszerezzük, és a felhevített olajra csorgatjuk. Lassú tűzön addig sütjük, amíg az alja megszilárdul, és akkor elkezdjük a serpenyő közepe felé tologatni a sült tojást. Így itt-ott lefolyik róla az a rész, ami még nem sült meg, de nem teljesen, és egy nagyon finom, puha, a ránotta és az omlett közötti átmenetet kapunk! :D

Nem volt kedvem összerakni a szokásos salátát vacsorára, így csak kikészítettem a hozzávalókat, és elkezdtem bohóckodni velük. Viszont a végére nagyon finom kis falatkákat raktam össze! ;)

A recept: (1 főre)

• 2 zsenge piros retek - felkarikázva
• 5 dkg füstölt lazac - felcsíkozva
• 1 répa - felkarikázva
• 1 gomba - cikkekre vágva
• 1/2 lilahagyma - félkarikára vágva, rétegeire szedve
• 1 kis marék snow pea csíra - ez ilyen hosszú, zöld, pont körbe lehet vele tekerni a falatkát, és még akár meg is lehet kötni ;)
• 1 marék spenót 

Egy karika retekre ráhalmozunk egy kis csík lazacot. Erre jön egy karika répa, egy szelet gomba, egy-két csík lilahagyma, körefogjuk egy spenótlevéllel, és az egészet körbetekerjük egy hosszú borsó csírval, amit könnyedén össze is köthetünk, hogy a falatkánk ne essen szét, ha nem esszük meg rögtön. :D
Én megettem! :P

A céklás almalét egészítettük ki, ami önmagában is nagyon finom, de így, egy-két különleges hozzávalóval teljesen más ízvilág! ;)

A recept: (3 adag)

• 2 alma - magházát kivágva, összedarabolva
• 2 cékla - meghámozva, összedarabolva
• 2 répa - összedarabolva
• 2 szál szárzeller - félbevágva
• 1 lime - cikkekre vágva, héjából kihámozva
• 1 kis darab friss, fiatal gyömbér - meghámozva

Csak beledobáljuk a hozzávalókat a gyümölcsfacsaróba, és már élvezhetjük is a friss gyümölcslevünket! :D

Behűtve még finomabb! ;)

Teljesen véletlenül dobtam össze ezt a muffint, de nagyon finom lett! :D

Igazából azért fogtam hozzá, mert préseltünk körtelevet, és mivel nagyon puha volt a körte, a visszamaradó gyümölcshús is finom, lédús maradt. :P
Végülis jól jött, a muffinok nagyon jók lettek! ;) 

A recept:

• 5 puha körte - villával összetörjük
• 3 ek kakaó
• 10 dkg hajdinaliszt - vagy hajdina megőrölve, ahogy én csinálom ;)
• 10 dkg mandulaliszt
• 5-5 dkg aszalt vörösáfonya, goji berry (lícium gyümölcs)
• 10 dkg mandula - feldarabolva
• 5 dkg étcsoki - feldarabolva
• 1/2 kk szódabikarbóna
• 1/2 citrom leve
• 12 szem mandula - díszítésnek ;)

  Fűszerek:

• 1 ek fahéj 
• 1 kk gyömbérpor
• 1/2 kk szegfűszeg, szerecsendió

A körtébe belekeverjük a kakaót, majd a liszteket, az aszalt gyümölcsöket, a mandulát, a csokit és a fűszereket.
A szódabikarbónát kikeverjük egy evőkanál hideg vízzel, belefacsarjuk a citrom levét, és beleöntjük a masszába.

Sütőpapírral bélelt mauffinformákba kanalazzuk, a tetejébe nyomunk egy-egy szem mandulát, és előmelegített sütőben, 180 fokon 30 perc alatt megsütjük. 

Még elmaradtam pár receptel és juica-zal :P, de ma reggel csináltunk egy olyan fincsit, hogy most ez következik! :D

A recept: (3 adag)

• 1/2 mézdinnye
• 3 nagy mángold levél
• 2 lime
• 1 szál szárzeller
• 1 kis darab friss gyömbér

Kipréseljük a gyömölcsök-zöldségek levét, és egy nagyon finom frissítő italt kapunk! :D

Behűtve még finomabb! ;)

Egy kép alapján nagyon megkívántam ezt a marharagut, de persze egy kicsit megint átalakítottam az ízlésemnek megfelelően. :P

A recept:

• 1 ek olívaolaj
• 5 gerezd fokhagyma - feldarabolva
• 1 hagyma - apróra vágva
• 40 dkg marhahús - felkockázva
• 2 paradicsom - felkockázva
• 2 répa - karikára vágva
• 20 dkg gomba - félbe-negyedbe vágva
• 1 dl bulgur
• 1 konzer kukorica 

  Fűszerek:

• 1 csokor friss petrezselyem - apróra vágva
• 3 kk pirospaprika
• 1 kk só
• 1/2 kk bors

A felhevített olajon megfuttatjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a hagymát. Pár perc pirítás után beletesszük a marhahúst, megfűszerezzük, és lefedve megvárjuk, amíg levet enged. Ekkor hozzáadjuk a paradicsomot, és fél órán át főzzük. Beletesszük a répát, és amikor a hús majdnem megpuhult -, nekem kb. további 10 perc volt - hozzáadjuk a gomát és a bulgurt, majd felüntjük 2 dl vízzel. 10 perc múlva beleöntjük a kukorcát, és továbbra is lefedve 5 percig főzzük, majd állni hagyjuk, hogy a saját gőzében a bulgur megpuhuljon és az összes levet magába szívja.

A múltkori saláta a lazaccal nagyon bejött, ezért arra gondoltam miért ne alakíthatnám át és készíthetnénk belőle egy reggelit, mondjuk tojással. :P

A recept: (2 főre)

• 2 marék spenót 
• 1 répa - felcsíkozva
• 2 gomba - cikkekre vágva
• 1/2 kígyóuborka - félkarikára vágva
• 1/2 lilahagyma - félkarikára vágva
• 1-1 kis marék különböző csíra (én csicseriborsó-lencse-mungo bab keveréket, snow pea-t (még mindig nem tudom mi ez magyarul :P), és alfalfát használtam)
• 10 dkg koktélparadicsom - felkarikázva (ha keresztbe vágjuk fel őket, akkor állítólag ízletesebb :P)
• 1 ek olívaolaj
• 5 tojás - kettőből tükörtojás, háromból rántotta lesz -, de mindneki olyat csinál, amilyet szeretne ;)

Fűszerek:

• 1-1 csipet só, bors, chilli, petrezselyem

A salátához a zöldségeket összekeverjük, és két tányérra halmozzuk.

Az olajból, a tojásokból és a fűszerekből pedig elkészítjük a feltétet: 
A tükörtojást én úgy szoktam készíteni, hogy a sárgája folyós maradjon, és ha ezt kipukkasztva ráöntjük a salátra, nagyon finom lesz! :D
A rántottához pedig felverjük a tojásokat, megfűszerezzük, és a felhevített olajra csorgatjuk. Lassú tűzön addig sütjük, amíg az alja megszilárdul, és akkor elkezdjük a serpenyő közepe felé tologatni a sült tojást. Így itt-ott lefolyik róla az a rész, ami még nem sült meg, de nem teljesen, és egy nagyon finom, puha a ránotta és az omlett közötti átmenetet kapunk! :D
Nagyon fincsi! ;)