Ezúttal valóban volt otthon köles, és egy nagyon finom paradicsomos-köleses húst csináltam belőle! :D

A recept:

• 2 ek olíva olaj
• 1 hagyma - apóra vágva
• 5 gerezd fokhagyma - felaprítva
• 1/2 kg sertés lapocka - felkockázva
• 2,5 dl (25 dkg) köles
• 1 konzerv (40 dkg) kockázott paradicsom

  Fűszerek:

• 2 ek pirospaprika
• 1 kk só
• 1/2 kk bors, őrölt köménymag

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk. Megfűszerezzük, ráöntjük a paradicsomot, és lefedve saját levében puhára pároljuk. Ha nem enged elegendő levet, akkor egy kis vizet mindig öntünk alá, hogy ne süljön le. Amikor már majdnem megpuhul - kb. 45 perc múlva - hozzáadjuk a kölest és felöntjük fél liter vízzel. Lefedve, lassú tűzön addig főzzük, amíg a köles az öszes vizet magába szívja - kb. fél óra.

Nagyon finom, paradicsomos egytálétel - olyan, mint a rizeshúsl! ;)