Az úgy esett, hogy itt nincs szaloncukor, és nagyon elszontyolodtam, amikor a kis sarki cseh fűszeresnél is lemaradtam róla, mert már mind elfogyott. :(
Azt találtuk ki, hogy kész bonbonokat betekertünk zsebkendőbe, majd ezt alufóliából kivágott kis négyzetekbe tekertük, és megcsavartuk a végét. :D
A végeredmény nagyon jó lett, mintha csak igazi szaloncukrunk lenne! :D:D
Így megmentettük a Karácsonyt, jövőre pedig lehet a szaloncukrokat is én magam fogom elkészíteni! ;)
Eredetileg valamilyen halételt terveztem Karácsonyra, gondoltam kipróbálok valami különleges halat.. de végül kifutottam az időből, és mivel Karácsonyra úgyis elutazunk, túl sok étel maradt volna a hűtőben.
Ezért arra jutottam, hogy még ha nem is olyan tipikus karácsonyi étel, azt főzöm meg, ami van, úgyis finom lesz! ;)
Először egytálételt gondoltam ki, és már előre beleéltem magam, hogy milyen finom is lesz.. de nagyon későn fogtam hozzá a főzéshez, és fáradtan minden ihletem elszállt, hogy mit is akartam készíteni..
Így végül külön készült el a májas csirke, amihez paradicsomos tésztát képzeltem el.
Hozzá is láttam, amikor rájöttem, hogy nincs paradicsom.. :O:S
Így aztán maradt az olaszosan befűszerezett tészta, paradicsom nélkül. :P
A májas csirke receptje:
Fűszerek:
Olaszos tészta:
A felhevített olajon megdinsztelem a hagymákat, megfűszerezem, majd belefogatom a csirkemellet, és fehéredésig sütöm. Ekkor belekeverem a májat, és 30 perc alatt készre főzöm.
(Vizet nem öntök alá, a máj is meg a hús is ereszt némi levet, ami elegendő ahhoz, hogy finomra főjön. :))
A tésztát beleöntöm a forró vízbe, befűszerezem (olaszos, valamint a májhoz harmonizáló fűszerekkel :P), és ráöntöm a paradicsomot - ha lett volna.
Az egész szépen összefő - paradicsom nélkül is - a vizet mind magába szívja, és összességében sokkal ízesebb, mintha sok vízben főztem volna ki a tésztát! ;)
Én a végén kevertem hozzá egy evőkanál zsírszegény tejfölt - mentsük, ami menthető :) - hogy mégiscsak legyen valami szaftos a tésztán, ne csak úgy magában legyen. :P
Össze is keverhetjük a csirkével, hogy a végén mégiscsak egytálételünk legyen! ;)
Mindig variálok egy kicsit a recepteken, azt hiszem ezen túl sokat is, így hagyományos húslevesnek már semmiképp sem nevezhetjük. :P
Finomnak viszont finom! ;)
A recept:
Fűszerek:
Az olajon fehéredésig pirítjuk a húst, megfűszerezzük, beletesszük a zöldségeket, és felöntjük 2-3 liter vízzel. Félóra-óra alatt megfő, az ízvilága pedig valahol a húsleves és a kínai leves között van :P -, de mindenképp nagyon finom! ;)
A múltkori Zöldborsós Bolognait akartam megcsinálni, de elfelejtettem hogy is volt, és egy teljesen másik étel lett belőle. :P
Íme az újabb recept:
Fűszerek:
A felhevített olajon megpirítom a sonkát, majd megdinsztelem rajta a hagymát, hozzáadom a fokhagymát, majd a répát és a darálthúst is. Megfűszerezem, és 15 percig összefőzöm, majd beleöntöm a paradicsomot is. 5 perc elteltével hozzáadom a spagettit, a borsót, a gombát, valamint egy kis vizet, hogy a tésztát épp hogy ellepje. 15 percig főzöm őket, majd összekeverem és lefedve állni hagyom még egy kicsit.
Nagyon finom ételt kaptam a végén, bár először meglepődtem, hogy miért is nem olyan lett, mint legutóbb. :P
Csak amikor összenéztem a két receptet jöttem rá, hogy ezúttal teljesen mást csináltam. :D
Újra értelmes áron árulják a banánt - tavaly a Yasi elvitte a banánültetvényeket, és felemelték az árát a 10x-esére :O - de idén minden rendben volt a terméssel, így egy év kihagyással újra eszünk banánt! :P
Így visszatértünk egyik nagy kedvenc találmányunkhoz, a banános melegszendvicshez. :D
A recept:
Az egyik kenyeret megkenjük lekvárral, rátesszük a banán karikákat, megszórjuk a kakaóval és rátesszük a másik szelet kenyeret.
Beletesszük a melegszendvics sütőbe, és pár perc alatt készre sütjük.
A kakaó finoman megolvad, NAGYON FINOM édes szendvics lesz belőle! :D
Sokféleképpen lehet variálni, mindenképp nagyon egészséges és FINOM! :D
A recept: (4 adag)
Összekeverjük a hozzávalókat, és nyersen fogyasztjuk - nagyon finom nassolnivaló! ;)
Tipp:
Egy villával összetört kiwit is hozzáadhatunk, csak gazdagítja az ízeket! :D
Még soha életemben nem csináltam puliszkát.. nem hangzott valami csábítónak.. :P
De amikor erre a receptre rátaláltam, elgondolkoztatott.. megcsináltam, és NAGYON JÓ lett! :D
Íme a recept:
Fűszerek:
Én a tejbegrízt újabban mindig mikróban készítem, mert így esélye sincs leégni. :P Így a puliszkához is hasonlóan fogtam hozzá.. Felforraltam a tejet, majd belekevertem a kukoricadarát, és visszatettem a mikróba 1 percre, hogy besűrűsödjön. Utána megkavartam, és ha még nem elég sűrű, akkor mehet vissza még egy percre. :)
(Fontos azonban, hogy percenként megkeverjük, különben könnyen egy kemény gumit kaphatunk, a tetején némi tejjel :P)
Amikor elkészült, akkor belekeverem a fűszereket, és a felét egy tűzálló tálba öntöm.
Erre jön a spenótréteg, amit az alábbiak szerint készítek el:
A felforrósított olajon megfuttatom a fokhagymát, majd beleteszem a spenótot. Amikor összerottyan, akkor kisebb darabokra törve belekeverem a sajt felét, sózom-borsozom, majd ha sajt elvegyült a spenótban, akkor ráöntöm az egészet a puliszkára.
Ezután következik a maradék puliszka, majd a sajt a tetejére.
Előmelegített sütőben 180 fokon 10 perc alatt összesütöm, és már kész is! ;)
Én köretként tálaltam, a Paradicsomban sült fűszeres csirkecombbal, nagyon jól összeillettek az ízek! :D
De akár önálló, vegetáriánus ételként is megállja a helyét! :)
Véletlenül találtam erre a receptre, és nagyon megtetszett. Azt írták, hogy zabos.. hát nálam minden muffin zabos! ;)
Kicsit átalakítottam kedvem szerint, és a végeredmény nagyon finom lett! :D
A recept:
A hozzávalókat sorban összekeverem, annyi tejet öntök bele, hogy könnyen kavarható legyen, majd beleforgatom a felvert tojásfehérjét.
Amíg a sütőt előmelegítem, sütőpapírból vágott négyzetekkel kibélelem a muffinformát, és belekanalazom a tésztát.
180 fokon 20 perc alatt megsütöm.
Tipp:
Így is nagyon finom volt, de arra gondoltam, hogy legközelebb még egy kis dióval is felturbózom! ;)
Akkor jó ilyeneket csinálni, amikor jó érett avokádónk van, olyan puha a belseje, mint a szobahőmérsékletű vaj. :)
Én nagyon szeretem pirítóssal is, vagy valami zöldséggel (pl. felcsíkozott sárgarépával) mártogatni! :D
Nagyon egyszerű elkészíteni őket, nem lehet elrontani!
Irányelvnek talán annyit, hogy minél több mindent teszünk bele, annál kevésbé érvényesül az avokádó. :P
Fokhagymás avokádókrém:
Az avokádó belsejét kikaparjuk, és villával összetörjük. Hozzákeverjük a többi hozzávalót és már kész is! ;)
Tipp:
Egy evőkanálnyi frissen facsart citromlével egy kicsit pikánsabbá tehetjük! ;)
Mustáros avokádókrém:
Az avokádó belsejét kikaparjuk, és villával összetörjük. Hozzákeverjük a többi hozzávalót és már kész is! ;)
Tojásos avokádókrém:
Az avokádó belsejét kikaparjuk, és villával összetörjük. Hozzákeverjük a többi hozzávalót és már kész is! ;)
Paradicsomos avokádókrém:
Az avokádó belsejét kikaparjuk, és villával összetörjük. Hozzákeverjük a többi hozzávalót és már kész is! ;)
Kaliforninai paprikás avokádókrém:
Az avokádó belsejét kikaparjuk, és villával összetörjük. Hozzákeverjük a többi hozzávalót és már kész is! ;)
Avokádókrém extra:
Az avokádó belsejét kikaparjuk, és villával összetörjük. Hozzákeverjük a többi hozzávalót és már kész is! ;)
Egyik finomabb, mint a másik.. én amikor belefogok, akkor általában több félét is csinálok, mert mindegyik egy kicsit más! :)
Régen nagyon szerettem ezt a muffint, mindig a nagymamámmal sütöttem.. ő meg mindig sopánkodott, hogy jajj, nem lesz jó-nem lesz jó.. :D:D Jó lett! ;)
Azóta kicsit átalakítottam a receptet, hogy egészségesebb legyen mint korábbi társa, és így is nagyon finom! :D
A recept:
Összekeverük a száraz és külön a nedves hozzávalókat, majd a kettőt összeöntjük, aztán lazán fakanállal belekeverjük a túrót és a szilvát.
Amíg a tepsit előmelegítem, sütőpapírból vágott négyzetekkel kibélelem a muffinformát, majd belekanalazom a tésztát.
Előmelegített sőtőben 180 fokon 20-25 percig sütöm a muffinokat, nagyon-nagyon finomak lesznek! :D