Ezt a receptet egyszer régen csináltam, és nagyon finom volt! :D
Egy kicsit bizarrul hangzik krumpiból csokitorta, de érdemes kipróbálni! ;)

A recept:

• 4 tojás - szétválasztva, fehérje kemény habbá verve
• 25 dkg porcukor
• 25 dkg főtt krumpli - áttörve
• 3 ek liszt
• 3 ek zsemlemorzsa
• 1/2 cs sütőpor
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 25 dkg főtt krumpli - áttörve
• 4 dkg kakaópor
• 1 kk vanília por
• 2 dl tejszín - felverve

A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a krumplit, majd a liszttel elkevert sütőport és zsemlemorzsát is. Óvatosan belekeverjük a tojásfehérje habot, majd sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük.
Előmelegített sütőben 160 fokon 30 perc alatt megsütjük, majd ha kihűlt ketté vágjuk.

Közben elkészítjük a krémet is:
A vajat habosra keverjük a porcukorral, belekeverjük a főtt burgonyát, majd a kakaót és a vaníliát is.

A krém felével töltjük a tortát, másik felével a tetejét és az oldalát is körbekenjük és tejszínnel díszítjük.

Nagyon finom lett a múltkori tárkonyos csirkeleves, és ezen felbuzdulva ezúttal egy zöldséges verziót készítettem el, hús nélkül! :P 

A recept:

• 2 ek olívaolaj
• 1 hagyma - apróra vágva
• 4 répa - karikára vágva
• 15 dkg gomba - cikkekre vágva
• 15 dkg zöldborsó
• 15 dkg zöldbab
• 1 ek tönkölybúza liszt
• 1 dl tejszín
• pár csepp tárkonyecet - el is maradhat, vagy tehetünk bele helyette egy fél citrom levét

  Fűszerek:

• 1 kk Himalája só
• 1 mk tárkony
• 1 babérlevél
• 1/2 mk bors

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymát, majd sorban hozzáadjuk a zöldségeket, megszórjuk a liszttel, megfűszerezzük, és felöntjük 2 liter vízzel. Miután felforrt, fél óráig főzzük, majd amikor a zöldségek mind megpuhultak, a tűzről levéve hozzáadjuk a tejszínt és a tárkonyecetet is.

Nagyon megkívántam a répát, és először egy mazsolás répasalátát akartam csinálni, de végül mégis inkább valami sósat készítettem, és nagyon finom lett! :D

Nagyon jót tesz a frissen reszelt répa olyankor is, amikor épp fártadt a szemünk vagy sokat ültünk a számítógép előtt! :P

A recept:

• 2 nagyobb répa - lereszelve
• 1 paradicsom - felkockázva
• 1 tonhal konzerv - olívaolajban eltett
• 1/2 citrom leve

Keverjük össze a hozzávalókat és élvezzük a friss, erőt adó salátát! :D

Tipp:

Tehetünk bele egy kis fej, félkarikára vágott lilahagymát is, úgy is nagyon finom! ;)

Egy jó salátához elég ha összevágjuk a friss zöldségeket, amiket épp otthon találunk - amit nem annyira szeretünk, azt vágjuk apróra vagy szereljük le :P -, és feltétnek adunk hozzá valami finom sajtot, vagy fűszeres aszalt paradicsomot, olíva bogyót, vagy bármit, aminek egy kicsit erőteljesebb íze van, hogy megadja a salátánk karakterét! ;)

Tehetünk bele jó minőségű sonkát vagy akár pirított csirkemellet is, de valamiért én mostanában jobban szeretem a hús mentes verziókat! :P

A recept:

• 1/2 brokkoli - rózsáira szedve, összevágva
• 1/2 fej kis lilakáposzta - felcsíkozva
• 1 zöld kaliforniai paprika - felkockázva
• 2 paradicsom - felkockázva
• 1 csokor petrezselyem - apróra vágva
• 1 vajretek - felkarikázva
• 5 dkg brie sajt - felkockázva

Összekeverjük a hozzávalókat, és élvezhetjük a petrezselyem frissességével átjárt, vitaminokban gazdag salátánkat! :D

A nagypapám testvére ajánlott egy nagyon fincsi receptet, és rögtön adott is kóstolót! :P
Ez annyira fincsi, hogy én is megcsináltam, és mindnekinek ajánlom! ;)

A recept:

• 20 dkg aszalt szilva
• 2 dl vörösbor
• 1 dl Unicum szilva
• 1 ek méz
• 1 kis darab fahéj

A hozzávalókat egy befőttes üvegbe zárjuk, és egy hétig érleljük.

Nagyon finom csemege! :D

Húsmentes kedvemben voltam, ezért csak összedobáltam pár finom zöldséget egy tepsibe, leöntöttem egy finom sajtszósszal, és ennyi! :D

A recept:

• 1 kg brokkoli
• 1/2 kg gomba - cikkekre vágva
• 1 hagyma - félkarikára vágva
• 1/2 fej fokhagyma - felkarikázva
• 1/2 kg kelbimbó
• 3 dl tej
• 20 dkg sajt - reszelve
• 1 dl zabliszt
• 1 dl tejföl

  Fűszerek:

• 1/2 kk Himaláj só, őrölt szerecsendió
• 1/2 mk bors

A zöldségeket egy sütőpapírral bélelt tepsibe halmozzuk.
A tejet felforraljuk, felolvasztjuk benne a sajtot, a zabliszttel besűrítjük, megfűszerezzük, majd a tűzről levéve a tejföllel kikeverjük, és leöntjük vele a zöldségeket.
Alufóliával lefedve, előmelegített sütőben, 200 fokon fél óra alatt megsütjük. (Ha fagyasztott zöldségeket használunk, akkor egy órán át is süthetjük.)

Egyik reggel nem volt időm rendesen összerakni a salátámat, ezért csak villámgyorsan összevágtam egy dobozba egymás után a hozzávalókat.
A nap során úgy alakult, hogy nem volt időm megenni, és csak este jutottam hozzá.. igazából nem is baj, mert addigra nagyon jól összeértek az ízek, úgyhogy ilyet csinálok máskor is! :P

A recept:

• 1 piros kaliforniai paprika - kockára vága
• 10 dkg mozarella sajt - felkockázva
• 1 kis fej lilahagyma - félkarikára vágva
• 1 kis fej radicco saláta - felcsíkozva
• 2 paradicsom - felkockázva
• 1 vajretek - felkockázva

A hozzávalókat sorban egy fedles dobozba halmozzuk, majd lefedjük és egy fél napra hűtőbe tesszük, hogy jól összeérjenek az ízek! ;)

Mostanában egyre több salátát eszünk, bár tél lévén elég nehéz változatos hozzávalókat beszerezni. A csírák mindenképpen gazdag tápanyagforrások, ezért érdemes őket enni, különösen télen! :)

A recept: (4 adag)

• 1/4 kis fej káposzta - csíkokra vágva
• 1/4 kis fej lilakáposzta - csíkokra vágva
• 1 répa lereszelve
• 2 vajretek - félkarikára vágva
• 3 tv paprika - felkockázva
• 10 dkg koktélparadicsom - félbe vágva
• 1/2 dbz brokkoli csíra
• 1/2 dbz póréhagyma csíra - bármilyen hagymacsíra jó, bármelyik feldobja a salátát ;)
• 10 dkg Camambert sajt - cikkekre vágva
• 10 dkg mini mozzarella

Csak összekeverjük a hozzávalókat, és kész! ;)

Ez megint inkább csak egy amolyan ötletadó recept, de nagyon finom, érdemes kipróbálni! ;)

A recept:

• 1 érett banán
• 5 dl élőflórás kefír

Csak összeturmixoljuk a hozzávalókat, és élvezhetjük az ízesített kefírünket, ami kellemesen édeskés-savanykás! :D

Kedvem tartotta kipróbálni az ország tortáját, de persze, mint mindig, most sem bírtam ki, hogy kövessem a receptet.. :P egy kicsit átalakítottam a saját ízlésem szerint (kevesebb cukorral, egész mákszemekkel). ;)

Szerintem így csak még jobb lett, egyszerűbb és nagyszerűbb! :D:D

A recept: (10 szeletes tortához)

• 8 tojásfehérje - kemény habbá verve
• 10 dkg cukor
• 10 dkg mák - nem kell megdarálni ;)
• 4 dkg darált keksz
• 5 dkg alma - meghámozva, lereszelve
• 1 citrom reszelt héja
• 1 dkg vaj - tortaforma kikenéséhez
• 1 kk liszt - tortaforma kikenéséhez
• 5 tojássárgája
• 7 dkg keményítő
• 6 dl tej
• 10 dkg cukor
• 1 kk vanília
• 2,5 dl tejszín - kemény habbá verve
• 25 dkg alma - meghámozva, lereszelve
• 1 citrom leve
• 1 kk fahéj
• 1 alma - díszítéshez
• 1 citrom leve - díszítéshez
• 5 dkg mák - díszítéshez

A mákot összekeverjük a keksszel, az almával és a citromhéjjal, és óvatosan a cukorral felvert tojásfehérjébe forgatjuk. Kilisztezett tortaformába öntve, előmelegített sütőben, 200 fokon 30-35 perc alatt megsütjük.
Kivesszük a tortaformából, és amikor kihűlt óvatosan három lapba vágjuk.

Közben elkészítjük a vanília krémet is:
A tojások sárgáját kikeverjük a keményítővel és egy kis tejjel. A maradék tejet felforraljuk a cukorral és a vaníliával, majd folyamatos keverés mellett beleöntjük a tojásos masszát. Lassan öntsük, mert könnyen összekapja. 2 perc alatt sűrűre főzzük - sűrűbbnek kell lennie, mint a pudingnak általában.
Amikor kihűlt, óvatosan beleforgatjuk a felvert tejszínhabot is.

Az almatöltelékhez lereszeljük az almákat, meglocsoljuk citromlével, megszórjuk fahéjjal és jól összekeverjük.
Pár percig állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét. A középső tortalapra halmozzuk a tölteléket, egyenletesen eloszlatjuk rajta, és rányomjuk a felső tortalapot.

Az alsó tortalapot megkenjük a vaníliakrém harmadával, majd rátesszük az almás töltött lapot, és a tetejét lekenjük a maradék krém felével. A többi krémet a torta oldalára kenjük, valamint a díszítésre használjuk fel.

A torta díszítése:
Habzsákból 10 kis halmot nyomunk a tetejére, amikbe egy egy citromlébe majd félig mákba mártott almaszeletet teszünk.