A zabpelyhes müzlik mellett a másik, amit nem tudunk megunni a különböző rántották és omlettek, zöldséges tojások és tojásos lecsók.. :P
Valahogy mindig lehet másképp csinálni! ;)

A recept: (2 adag)

• 1 ek olívaolaj
• 1 hagyma - apróra vágva
• 1 lilahagyma - apróra vágva
• 5 gerezd fokhagyma - felkarikázva
• 1 paprika - felkockázva
• 1 paradicsom - felkockázva
• 1 kisebb cukkini - felkockázva
• 4 tojás

  Fűszerek:

• 1-1 ek őrölt mustármag, zsálya
• 1 kis marék friss oreganó levél - felaprítva
• 1-1 kk szerecsendió, pirospaprika
• 1/2 mk bors, Himaláj só

A felhevített zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, hozzáadjuk a paprikát, majd a paradicsomot, és a cukkinit, megfűszerezzük, és pár perc alatt összepirítjuk. Amikor megpuhult a cukkini, ráütjük a tojásokat, jól összekeverjük és tálaljuk.

Tipp:

Aki szeretné egy kis kolbásszal is megbolondíthatja - ez esetben a hagymákkal egyszerre tegyük bele a kolbászt. ;)