Mostanában minden reggel rántottát reggelizünk, és miután kivégeztük a hagymás rántottát, a baconöset, majd a hagymás-baconöset is, gondolom csinálok valami újat! ;)

A recept: (1 adag)

• 1 kk kacsazsír
• 10 dkg fagyasztott zöldborsó
• 4 tojás 
• 5 dkg parmezán sajt

  Fűszerek:

• 2-2 csipet chilli, fehérbors
• 1 csipet só

A felhevített zsiradékon átforgatjuk a borsót, majd lefedve saját levében 10 perc alatt puhára pároljuk. Ráütjük a tojásokat és gyors mozdulatokkal folyamatosan kevergetjük. Megfűszerezzük, majd amikor már majdnem elértük a kívánt állagot hozzákeverjük a sajtot is.