A cékla-répa-alma már dzsúznak is nagyon finom volt, de turmixnak is kitűnő -, ráadásul ez egy hiperegészséges kombináció! ;)

A recept: 

• 1 répa - feldarabolva
• 1 cékla - feldarabolva
• 1 alma - feldarabolva
• 1 banán
• 1 marék aszalt vörösáfonya
• 1 ek fahéj
• 5 dl narancsos víz - 1 csepp narancs kivonat 1 liter vízhez

Először a répát és a céklát krémesre turmixoljuk egy kevés vízzel, majd sorban hozzáturmixoljuk a többi hozzávalót is.

Nagyon szeretem az egytálételeket, és nem csak azért mert kevesebb a mosatlan. :P
Valahogy sokkal jobban összefőnek az ízek, és szerintem így izgalmasabb! ;)

A recept:

• 2 ek olíva olaj
• 1 hagyma - apróra vágva
• 1 csokor újhagyma - felkarikázva
• 5 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 1/2 kg sertés comb - felkockázva
• 2 ek Tamari szójaszósz
• 15 dkg vörösbab - előző este beáztatva
• 2 paradicsom - felkockázva
• 1 paprika - felkockázva
• 1 piros kaliforniai paprika - felkockázva
• 1 padlizsán - felkockázva
• 2 dl barnarizs

  Fűszerek:

• 1-1 kk Himaláj só, pirospaprika
• 1 mk chili
• 1/2 mk bors

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd a húst is fehéredésig pirítjuk rajta. Meglocsoljuk a szójaszósszal, majd hozzáadjuk a babot, és pár percig együtt pirítjuk.
Hozzáadjuk a zöldségeket, megfűszerezzük, és lefedve egy órán át főzzük, hogy a bab is és a hús is majdnem megpuhuljon.
Ekkor hozzáadjuk a rizset, felöntjük 4 dl vízzel, és fél óra alatt az egészet készre főzzük.

Még ugyan nincs Karácsony, de olyan jó karácsonyi hangulatúra sikerült ez a reggeli zöld turmix, hogy megosztom veletek! :D

A recept:

• 1 nagy marék spenót (lehet fagyasztott is)
• 1/3 uborka
• 1 szál zellerszár
• 2 levél saláta
• 1 banán
• 1 dl zabpehely
• 1 alma
• 3 dl kefír
• 1 marék kesudió
• 1 marék vörösáfonya
• 1 marék aszalt szilva
• 1 ek fahéj
• 3 dl narancsos víz - 1 liter vízhez 1 csepp narancs olaj

Sorban összeturmixoljuk a hozzávalókat, először csak a kefírrel, majd ha már jó krémes az egész, akkor felöntjük a vízzel is. 

Tipp:

Ez a recept nem teljesen nyers vagy Paleo a kefír miatt, de ha azt kihagyjuk, akkor is nagyon finom lesz! ;)

Sydneyben nagyon sok ázsiai étterem volt, és az édességek között mindig feltűntek a különféle babkrémes sütik! :P

Most eszembe jutott, hogy itthon is kipróbáljam -, a páromnak nagyon bejött! ;)

A recept:

• 10 dkg vörösbab - egy éjszakára beáztatva
• 1 ek cukor 
• 2 ek méz
• 4 tojás
• 2 ek méz
• 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
• 1 mk szódabikarbóna
• 1-2 ek víz
• 1 kk kókuszzsír - a sütéshez

A babot feltesszük főni a cukorral annyi vízben, hogy éppen ellepje. Egy órán át főzzük, amíg teljesen megpuhul, majd krumplitörővel vagy botmixerrel pürésítjük, és hozzáadjuk a mézet.

Közben elkészítjük a palacsintákat:
A tojásokat habosra verjük, majd hozzáadjuk a mézet, a lisztet, a szódabikarbónát és a vizet, hogy a palacsintatésztánál valamivel sűrűbb tésztát kapjunk.

Egy kiolajozott serpenyőben kis korongokat sütünk belőle, majd az édes babkrémmel tálaljuk.

Ma reggel egy nagyon finom turmixszal lepett meg a párom. Most új turmix gépünk van, és mindketten szívesen kísérletezgetünk rajta. :P
Sokkal krémesebb turmixokat készít, mint a korábbi gépünk -, még szerencse, hogy az előző tönkrement! ;)

A recept:

• 1 banán
• 1 dl zabpehely
• 2 dl kefír
• 2 dl tej
• 1 dl narancsos víz - (1 liter vízhez 1 csepp narancsolaj)
• 1 ek méz
• 1 nagy marék spenót (lehet fagyasztot is)
• 1 kk fahéj

Sorban összeturmixoljuk a hozzávalókat, és élvezzük a krémes turmixunkat.

Mindig megkapom a páromtól, hogy az én turmixaim túl sűrűek és túl zöldek -, de azért mindig jóízűen megissza. :P
Akinek túl zöld az dobjon bele még egy banánt vagy egy evőkanálnyi mézet, akinek pedig túl sűrű az öntsön hozzá még egy kis vizet. ;)

Szerintem NAGYON FINOM! :D

A recept:

• 1 nagy marék spenót (lehet fagyasztott is)
• 1 csokor kapor
• 2 szál zellerlevél
• 1 fürt szőlő
• 1 banán
• 1/2 avokádó
• 1/3 kígyóuborka
• 3 dl narancsos víz - 1 liter vízhez 1 csepp narancsolaj

Sorban összeturmixoljuk a hozzávalókat, és élvezzük az édes, pikáns, krémes turmixot.

Mostanában nálunk zöld turmix hátán zöld turmix készül, egyrészt mert nagyon egészséges, másrészt mert nagyon szeretjük! ;)

A recept: (4 adag)

• 1 nagy marék spenót (lehet fagyasztott is)
• 1 banán
• 1/3 kígyóuborka
• 1 dl zabpehely
• 1 ek méz
• 1 ek fahéj
• 3 dl tej
• 3 dl narancsos víz - 1 liter vízhez 1 csepp narancsolaj
• 1 citrom leve

Sorban összeturmixoljuk a hozzávalókat, majd belecsavarjuk a citrom levét.

Még mindig a nyersétel hétvégén tanultakat kamatoztatom! :P
Annyira fincsi almás csokipudingot csináltunk, hogy úgy éreztem ezt érdemes tovább variálni! ;)

A recept:

• 1 narancs - cikkekre szedve
• 1 banán
• 2 ek kakaópor
• 1 ek psyllium (bolhafűmaghéj) - ettől lesz zselés ;)
• 1 marék dió - díszítésnek

Összeturmixoljuk a hozzávalókat, kis poharakba töltjük, és 10 percig állni hagyjuk, hogy elérje a kívánt állagot.

Dióval díszíthetjük - de nélküle is finom! ;)

Ha rántottáról van szó, akkor nincs két egyforma! :P

Egyébként is mindenki másképp készíti.. én pedig állandóan variálok az összetevőkön és a fűszerezésen, hogy mindig új ízvilágú legyen! ;)

A recept: (2 adag)

• 1 ek olívaolaj
• 1 hagyma - apróra vágva
• 1 lilahagyma - apróra vágva
• 5 gerezd fokhagyma - felkarikázva
• 10 dkg fagyasztott borsó
• 1 paprika - felkockázva
• 1 kápia paprika - kockára vágva
• 2 paradicsom - felkockázva
• 1 kisebb cukkini - felkockázva
• 4 tojás

  Fűszerek:

• 1 ek őrölt mustármag
  
• 1 ág friss rozmaring levél - felaprítva
• 1-1 kk zsálya, szerecsendió, pirospaprika
• 1/2 mk bors, őrölt kömény, Himaláj só, chili

A felhevített zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, átpirítjuk rajta a borsót, majd hozzáadjuk a paprikákat, a paradicsomot és a cukkinit, megfűszerezzük, és lefedve 10 percig pároljuk. Amikor megpuhult, ráütjük a tojásokat, jól összekeverjük és tálaljuk.

Régen nagy kedvencem volt a szilvás-túrós muffin, és most eszembe jutott, hogy következő Séfakadémia gyerekkurzuson csinálhatnánk valami hasonlót! :D

Meggyes-csokis-túrós volt a kigondolás, de meggy helyett barackot találtam itthon.. :P -, próbának ez is megtette! ;)

A recept:

• 20 dkg zabpehyely - baracklébe beáztatva
• 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
• 1/2 mk szódabikarbóna
• 2 ek kakaópor
• 1 kk vanília por
• 1 kk fahéj
• 5 dkg puha vaj - felolvasztva
• 2 tojás
• 15 dkg túró
• 1/2 barack konzerv - felkockázva

Összekeverjük külön a száraz és külön a nedves hozzávalókat, majd a kettőt összeöntjük, és egy fakanállal lazán belekeverjük a túrót és a barackot is.
Sütőpapírral bélelt muffinformába kanalazzuk, és előmelegített sőtőben 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.

Nagyon finomak! :D