Mostanában gyakran sütök valamilyen palacsintát vagy wrapet, amibe bármilyen finomságot becsomagolhatunk, legyen szó akár édes, akár sós töltelékről! :D
A lényeg, hogy nem hagyományos liszteket használok a palacsintatésztához, és így sokkal egészségesebbek! ;)

A recept: (kb. 6 db)

• 2 tojás - kissé felverve
• 10 dkg tökmagliszt
• 10 dkg csicseriborsóliszt
• 5 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
• 1/2 l tej
• 1/2 mk Himaláj só, bors
• 1 ek kókuszzsír - felolvasztva a sütéshez

  Édes töltelék: (1db)

• 2 ek házi fahéjas ringlószilvalekvár
• 1 banán
• 1-1 csipet mák, szeletelt mandula
• 1 kk szilvalekvár

  Sós töltelék: (1db)

• 1 ek Ajvar paprikakrém
• 5 dkg parmezán sajt - reszelve

A palacsintához összekeverjük a hozzávalókat, és egy felhevített, kiolajozott serpenyőben kisütjük őket. Én kicsit vastagabb palacsintákat szoktam sütni, hogy könnyebben meg tudjuk tölteni mindenféle finomsággal.

Az édes palacsintákat megtöltjük a lekvárral, félbe hajtjuk, rákarikázzuk a banánt, megszórjuk a mákkal és a mandulával, és a szilvalekvárral, esetleg mentával díszítjük.

A sós palacsintát megkenjük Ajvárral, megszórjuk sajjtal, feltekerjük, és tálaláskor félbe vágjuk.

Csináltam tegnap egy madársaláta-banán turmixot, de nem volt valami egetrengető. :P
Ma tettem bele egy kis kókuszlisztet, és így már sokkal finomabb lett! ;)

A recept:

• 10 dkg madársaláta
• 1 banán
• 2 ek kókuszliszt

Összeturmixoljuk a hozzávalókat 2 dl vízzel, és kész a selymes, életerőben gazdag turmixunk. :)

Újra kedvet kaptam a zabpelyhes kekszekhez, egyrészt mert egészségesek -, igen, az étcsoki is egészséges ;) -, másrészt mert nagyon egyszerű őket elkészíteni, és finomak is! :D

A recept:

Mostanában nagyon bejönnek ezek az ízesített vizek, ezért sorban próbálom ki az egyiket a másik után. :P
Ez is izgalmas, a fűszer jobban érződik, mint a gyümölcsök, de nekem ízlik! :)

A recept:

• 2 körte - felcsíkozva
• 2 ek aszalt vörösáfonya
• 3 liter víz

Egy nagy kancsót feltöltünk a hozzávalókkal, és egy kicsit állni hagyjuk, hogy a víz átvegye az ízüket.

Folyamatosan lehet utánpótolni a vizet, amíg el nem veszíti az ízét! ;)

Tipp:

Most látom csak, hogy kifelejtettem belőle a narancsot, pedig az illet volna bele! ;)

Valahol láttam a napokban egy quiche receptet, és nagyon megtetszett! :D
Persze igazítottam rajta egy kicsit, és az eredmény nagyon jó lett! ;)

A recept:

• 6 dkg mandulaliszt
• 6 dkg lenmagliszt
• 1/2 mk Himaláj só
• 1 tojás
• 2 ek kókuszzsír - felolvasztva
• 10 dkg füstölt szalonna - felcsíkozva
• 2 hagyma - apróra vágva
• 2 lilahagyma - apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 25 dkg gomba - cikkekre vágva
• 2 cukkini - felkockázva
• 1/2 mk Himaláj só, bors
• 1 dl tej
• 3 tojás
• 15 dkg 4 féle sajt (mozzarella, ementáli, trappista, parmezán) - lereszelve
• 3 ek hajdinaliszt

A liszteket összekeverjük a sóval, a tojással és a kókuszzsírral, majd egy sütőpapírral bélelt piteformába nyomkodjuk, és előmelegített sütőben 180 fokon 10 perc alatt elősütjük.

Egy felhevített serpenyőben zsírjára sütjük a szalonnát, majd megpirítjuk benne a hagymákat, és hozzáadjuk a gombát. 10 perc elteltével hozzáadjuk a cukkinit is, sózzuk-borsozzuk, és fedő alatt 10 perc alatt puhára pároljuk, majd fedő nélkül elpárologtatjuk róla a vizet.

A tejet összekeverjük a tojásokkal, a sajtokkal és a liszttel.

Az elősütött piteformába öntjük a zöldségragut, rá a sajtszószt, és előmelegített sütőben 200 fokon 30 perc alatt összesütjük.

Biztos nem mondanátok meg, hogy ez az avokádóleves ugyanaz, amit a múltkor csináltam, csak újragondolva! :P
Az eredeti recept nekem jött be, ezért legutóbb tonhallal dobtam fel, és úgy nagyon fincsi lett, most meg banánnal, és így is nagyon jó! :D

Ezt még kezdő nyersevőknek is érdemes kipróbálni! ;)

A recept:

• 2 avokádó
• 1/2 uborka
• 1 szál zellerszár
• 1 citrom leve
• 1 kis csokor friss petrezselyem
• 1-1 kk őrölt kömény,  őrölt koriander
• 1 banán

A hozzávalókat sorban összeturmixoljuk, és kész! ;)

Csináltam már többféle csicseriborsó krémet, amihez hol konzervet, hol szárított csicseriborsót használtam, a végeredmény mindig más lett. :P
Ez a csicseriborsó krém is más, mint az előzőek, de nagyon finom! ;)

A recept:

• 15 dkg csicseriborsó liszt
• 1 fokhagyma - áttörve vagy apróra vágva
• 1 citrom leve
• 1 tonhal konzerv - olíva olajban eltett

  Fűszerek:

• 1 kk pirospaprika
• 1/2 mk Himaláj só, őrölt rozmaring, bors

A csicseriborsó lisztet elkeverjük annyi vízzel, amennyit felvesz (kb. 2-3 dl) -, apránként hozzáadva. Ha túlságosan besűrűsödik, akkor adhatunk hozzá még egy kis vizet. Amikor elértük a kívánt állagot, akkor belekeverjük a fűszereket, a fokhagymát és a citrom levét, jól összekeverjük, és tonhallal tálaljuk.

Sokszor szoktam gyógyteát inni, de még sosem próbáltam, hogy milyen ha csak hideg vízbe áztatom a gyógynövényket. :P

Olvastam valahol, hogy ez milyen jó emésztést segítő, rákmegelőző napi itóka, és még a bőröd is szép lesz tőle, a leheleted pedig friss! ;)

A recept:

• 1 ek levendula - friss vagy szárított
• 1 ek mentalevél - friss vagy szárított
• 3 l szűrt víz

Beáztatjuk a gyógynövényeket -, tehetjük akár rögtön teatojásba is őket, vagy csak mindig leszűrjük, amikor a pohárba öntünk ;) -, és egy fél óra múlva bátran fogyaszthatjuk.
A kancsót akár mindig után is tölthetjük, amíg érezzük a gyógynövények ízét. ;)

A múltkor Gitta blogján találtam ezt az izgalmas receptet, és nagyon szerettem volna kipróbálni. :P
Vettem két avokádót, megvártam míg megérnek :P -, és íme a leves! ;)

A recept:

• 2 avokádó
• 1/2 uborka
• 1 szál zellerszár
• 1/2 citrom leve
• 1 kis csokor friss petrezselyem
• 1 kk őrölt kömény
• 1 kk őrölt koriander
• 1/2 mk Himaláj só

A hozzávalókat sorban összeturmixoljuk, és csírákkal tálaljuk.

Tipp:

Nekem annyira nem ízlett ez a leves.. :P -, így feldobtam egy tonhal konzervvel, amitől már rögtön nem nyers étel, de nagyon finom lett! :D

Találtam a múltkor egy másik izgalmas ízes vizet, úgyhogy ezt is rögtön kipróbáltam! :P

Nem rossz! ;)

A recept:

• 2 alma - felkockázva
• 2 rúd fahéj
• 3 liter víz

Egy nagy kancsót feltöltünk a hozzávalókkal, és egy kicsit állni hagyjuk, hogy a víz átvegye az ízüket.

Folyamatosan lehet utánpótolni a vizet, amíg el nem veszíti az ízét -, nekünk ki szokott tartani egész napra. ;)