Nagyon szeretem a humuszt, de ezúttal egy másfajta csicseriborsó krémet csináltam. :D

A recept:

• 25 dkg szárított csicseriborsó - előző este beáztatva
• 6-8 babérlevél
• 1 ek pirospaprika
• 1 kk só
  
• 1/2 kk fehérbors, chili

A csicseriborsót feltesszük főni annyi vízben, hogy éppen ellepje, megfűszerezzük és kb. egy óráig főzzük, amíg megpuhul.

Amikor egy kicsit lehűlt, kivesszük a babérleveleket és a levével együtt alaposan összeturmixoljuk.
Felhasogatott friss zöldségekkel mártogatva nagyon egészséges nassolnivaló! ;)