Tegnap este kedvem szottyant valami könnyű citromos sütit sütni, és egy nagyon finom torta kerekedett ki belőle! ;)

A recept:

• 4 tojás - fehérje kemény habbá felverve
• 25 dkg mandulaliszt
• 1 citrom reszelt héjja és leve
• 3 ek méz
• 1/2 kk vanília

A tojások sárgáját sorban összekeverjük a többi hozzávalóval, majd beleforgatjuk a tojásfehérjét is.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben, 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.

Ez mondhatni a sajtos brokkoli tovább fejlesztett változata, keresztezve a baconos kelbimbóval :P - mindkettő nagy kedvencem! ;)

A recept: (2 adag)

• 1 ek olívaolaj
• 10 dkg bacon szalonna - felcsíkozva
• 2 kisebb fej brokkoli - rózsáira szedve
• 8 kisebb paradicsom - felnyolcadolva
• 5 dkg reszelt parmezán sajt

  Fűszerek:

• 1-2 csipet só-bors, szerecsendió

Az olajat felforrósítjuk egy wokban, és beleszórjuk a bacont. Amikor kicsit megsült, hozzáadjuk a brokkolit, megfűszerezzük és 10 percig pirítjuk. Ne fedjük le, mert akkor párolt brokkoli lesz belőle. :P
Hozzáadjuk a paradicsomot és pár percig még pirítjuk, aztán megszórjuk a sajttal, hogy ráolvadjon a forró brokkolira, és kész is.

Ez is nagyon fincsi! ;)

A múltkori levendulás forrócsoki meghozta a kísérletező kedvemet, és ezúttal a rozmaringos változatát készítettem el! :D

Nem tudom miért pont rozmaringos.. :P de nekem ez még jobban ízlik, mint a levendulás! ;)

A recept: (1 bögre forrócsokihoz)

Megint egy finom dzsúz recepttel örvendeztetlek meg benneteket! :D

A recept:

• 1 répa - megmossuk és feldaraboljuk
• 1 közepes édesburgonya - meghámozzuk és feldaraboljuk
• 3 szál szárzeller
• 1 diónyi gyömbér - meghámozzuk 
• 2 alma - magházát kivágjuk
• 1 narancs - meghámozzuk 

A hozzávalókat sorban ledzsúszoljuk, és egy krémes, lágy dzsúzt kapunk! :D

Nagyon fincsi, érdemes kipróbálni! ;)

Ez a bejegyzés akár lehetne a gyors csigák édesen folytatása is! :D

Vendégségbe mentünk, és nem volt kedvem babrálni a sütéssel, viszont ezek a csigák annyira gyosan és könnyedén elkészíthetőek, hogy bármikor szívesen csinálok néhány variácót! ;)

Az édes csigákat általában pálmalevél formára szoktam csinálni, de ezúttal elfelejtettem! :P
Szerencsére így is ugyanolyan finomak voltak! ;)

Mézes-mandulás csiga:

Újra fellapoztam a kedvenc szakácskönyvemet, mert lassan haza akarom küldeni, és gondoltam átfutom még egyszer, hogy van-e valami, amit most úgy hirtelen megcsinálnék belőle. :P

Ez egy nagyon különleges fasírt csirkehúsból, répával és édesburgonyával keverve! ;)

A recept: (18 darab)

• 1/2 kg darált csirkehús
• 2 répa - lereszelve
• 1 közepes édesburgonya - szintén lereszelve
• 3 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 1 ek olívaolaj

  Fűszerek:

• 2 ek Tamari szójaszósz - hirtelen nem jutott eszembe mi is az a Tamari, és majdnem Tahinit tettem bele! :P Az is érdekes lett volna! ;)
• 1-1 kis marék friss petrezselyem és koriander levél - összeaprítva
• 2 kk gyömbérpor - használhatunk friss, reszelt gyömbért is - én nem mertem :P
• 1/2 kk bors, őrölt szerecsendió 

A hozzávalókat - az olaj kivételével - sorban összekeverjük - ha nem elég sós, kicsit megsózzuk -, és vízes kézzel a masszából húspogácsákat formázunk.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és pár perc alatt mindkét oldalukat megsütjük. Amikor félig átfehéredett, akkor érdemes megfordítani, és addig sütni, amíg a másik oldala is megpirul.

Az első falat furcsa volt, de mire a második fasírthoz értem, már megszoktam és kifejezetten ízlett! ;)
Én zöldségropogóst kínáltam hozzá, szerintem jó párosítás! :D

Két hete mindig csak céklás-almás vagy narancsos répás dzsúzt iszunk reggelire, úgyhogy már nagyon ki voltunk éhezve valami zöldre! :P

Amikor megláttam ezt a receptet, rögtön tudtam, hogy Ő az! :D

A recept: (2 adag)

• 1 brokkoli szár - kiderült, hogy csak a szárát kell dzsúszolni.. mi mindig kipréseltük az egészet! :P
• 1 nagy marék friss spenótlevél
• 1 nagy kígyóuborka
• 2 szál zellerszár
• 2 alma (eredetileg dupla adaghoz kellene egy alma, de úgy tényleg nagyon zöld! :P)

Sorban ledzsúszoljuk a hozzávalókat, és élvezzük a friss, zöld ízt! ;)

Tegnap egy brokkoli rakottast akartam csinálni, fincsi sajtos grízzel leöntve, de mire hazaértem a spanyol óráról a párom már megsütötte a brokkolit, hogy azt ő bizony megvacsorázza. :O
Ezzel lőttek a holnapi ebédnek, de olyan jóízüen ette, hogy én is kértem belőle - mindig kérek a kajájából! :P
És kiderült, hogy bár végtelen egyszerű ez az étel, de nagyon finom! :D

Ja, és hogy mi lett az ebéddel? :P
Lazacot sütöttem vegyes zöldségekkel! ;)

A recept: (2 adag)

• 1 ek olívaolaj
• 1 kis fej brokkoli - rózsáira szedve
• só-bors
• 5 dkg reszelt parmezán sajt

Az olajat felforrósítjuk egy serpenyőben, és rászórjuk a brokkolit. Nem fedjük le - mert akkor párolt brokkoli lesz belőle :P -, hanem fedő nélkül roppanósra pirítjuk. Sózzuk-borsozzuk, majd amikor elkészült - kb. 10-15 perc -, megszórjuk a sajttal, hogy ráolvadjon a még forró brokkolira.

Nagyon fincsi! :D
Lehet ma is ez lesz vacsira! :P

Tegnap végre kaptam a piacon uborkát, mert már régóta szerettem volna kipróbálni, hogy milyen is az uborkás dzsúz! :D

Nem rossz.. de szokni kell az ízét! :P

A recept:

• 3 uborka
• 4 alma - kimagozva

Összedzsúszoljuk az alma és az uborka levét, és már ihatjuk is a pikáns és frissítő reggeli italunkat! ;)

Ma reggelire egy nagyon egyszerű, tápláló reggelit dobtam össze.

A recept: (1 adag)

• 2 dl zsírmentes natúr joghurt
• 2 ek szilvalekvár
• 3 ek kis szemű zabpehely
• pár szem aszalt szilva - feldarabolva

A joghurtot összekeverjük a szilvalekvárral, majd belekeverjük a zabpelyhet és egy kicsit állni hagyjuk.
Amikor a zabpehely megpuhult, hozzáadjuk az aszalt szilvát és bekanalazzuk. ;)