Ez egy roppant egyszerű étel, de annál finomabb! ;)

A recept:

• 20 dkg zabliszt
• 1 csipet szódabikarbóna
• 2 tojás
• 4 dl zsírmentes tej
• 5 gerezd fokhagyma - apróra
• 50 dkg fagyasztott zöldségkeverék
• 1 ek olaj

A hozzávalókból sűrű palacsintatésztát keverek, majd belekeverem a fokhagymát és a zöldségeket.
A felhevített olajra kis halmokat rakok, és ha szükséges egy kicsit meglapogatom, hogy olyan 1 cm magasak legyenek.
Attól függően, hogy mekkorákat csinálok, 3-4 darab szokott egyszerre beleférni a serpenyőbe. Pár perc után megfordítom, és a másik oldalát is sütöm néhány percig.

Régen nagyon szerettem tejföllel mártogatni :P - de talán valamivel - lényegesen :D - egészségesebb valamilyen más zöldségből készült mártogatóssal - például padlizsánkrémmel, avokádókrémmel vagy csicseriborsó krémmel - enni! ;)

(A kép a mexikói zabkorongról készült, de ez is nagyon hasonló. :P)