Elég gyakran iszunk ilyen finomságot, és azt hittem ennek már rég feltettem a receptjét, de úgy tűnik mégsem! :P

A recept: (1 adag)

• 1 banán - összetördelve
• 2 ek zabpehely
• 1 kk psyllium - ez nagyon egészséges, de az ízhez nem ad hozzá, éppen el is maradhat
• 1 ek zsírmentes natúr joghurt
• 1 kis marék áfonya
• 1 ek méz
• 1 ek chia - újabb egészségforrás ;)
• 1 kk fahéj
• 1 ek banános fehérje por - megint csak nyugodtan kimaradhat, de én nagyon szeretem :P
• 2 dl zsírmentes tej

A hozzávalókat összeturmixoljuk, és már kész is a gyors reggeli vagy nasi! ;)

Az ebédről kimaradt köretet turbóztam fel egy kicsit és csináltam belőle egy egészen más jellegű vacsorát! ;)
De akár ebédre vagy reggelire is jó lehet! :D

A recept:

• 1 ek olíva olaj
• 0,5 dl bulgur
• 0,5 dl árpa
• 1 dl vöröslencse - néhány léről átmossuk
• 1 dl quinoa
• 4 tojás
• 10 dkg szeletelt füstölt lazac - felcsíkozzuk

  Fűszerek:

• 1 kk só, borsikafű, kurkuma, pirospaprika, metélőhagyma
• 1/2 kk bors

A felhevített olajon kicsit megpirítjuk a bulgurt és az árpát, majd hozzáadjuk a vörölencsét és a quinoat, megfűszerezzük és felöntjük fél liter vízzel. 15 percig főzzük őket - eddigre elfővi a levét -, majd beleütjük a tojásokat. Gyors mozdulatokkal simár keverjük, és pár perc alatt készre főzzük. Tálaláskor a tetjére halmozzuk a lazaccsíkokat.

Nagyon finom és egyszerű étel! ;) 

Hoztunk a piacról vagy 2-3 kiló érett kivit, amivel aztán kezdeni kellett valamit! :P

Íme az eredmény! ;)

A recept:

• 10 kivi - a kettévágott kivik belsejét kanállal kivájjuk és krumplitörővel összetörjük
• 20 dkg zabliszt - vagy zabpehely megdarálva :P
• 10 dkg zabkorpa
• 2 ek méz

Összekeverjük a hozzávalókat és sütőpapírból vágott kis négyzetekkel kibélelt muffinformákba kanalazzuk.
Előmelegített sütőben, 180 fokon 20 perc alatt kisütjük.

Nagyon érdekes - de finom! :D - muffinok lesznek belőle, a kiviből adódóan savanykásak! ;)

Az egész azzal a finom ajvarral kezdődött, amit az orosz deliben vettem, és aztán megpróbáltam házilag előállítani. :P
Nem lett rossz, amit csináltam, de az ajvarhoz semmi köze. :D
Inkább paradicsomos padlizsánkrémnek mondanám, vagy csak egyszerűen valami másnak. :)
Mivel nyers paradicsomokat is turmixoltam bele - hiába mondta a recept, hogy távolítsuk el a magvas részt, én a saját fejem után mettem, mint mindig :P -, így aztán túl híg lett.
Nem baj, arra gondoltam, hogy szószként használom fel valamilyen húshoz. :P

A recept:

• 1 nagyobb padlizsán - egy nagy késsel megszurkáljuk
• 2 nagy piros kaliforniai paprika - felnegyedeljük
• 4 paradicsom - kockára vágva
• 4 gerezd fokhagyma - összetörve
• 1 ek olívaolaj
• 1 ek málnaborecet
• 1 ek olívaolaj
• 8 csirkecomb - bőrét lehúzzuk, esetleg kis is csontozhatjuk :P
• 1 dl bulgur
• 1 dl árpa
• 1 dl vöröslencse - átmosva
• 1 dl quinoa

  Fűszerek:

• 1 kk só, borsikafű, kurkuma, pirospaprika, metélőhagyma
• 1/2 kk bors

A padlizsánt sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokra előmelegített sütőben egy óra alatt puhára sütjük, közben fél óra elteltével a paprikákat is betesszük mellé a sütőbe.
Amikor langyosra hűltek, a héjuk könnyen lehúzható.
A padlizsánt összeturmixoljuk a paprikával, majd a paradicsommal és a fokhagymával, sózzuk-borsozzuk és hozzáadjuk az olajat és az ecetet.

Ezt a mártást fogjuk ráönteni a csirkére. :D

A csirkecombokat sózzuk-borsozzuk, majd egy kis olajon 15 perc alatt elősütjük. Ráöntjük a szószt - ha túl sok a szószunk akkor eltesszük belőle máskorra is ;) -, beleöntjük a bulgurt, az árpát, a vöröslencsét, és a quinoát, megfűszerezzük, és további 15 perc alatt az egészet finom szottyosra főzzük. :D

Még maradt ki néhány a múltkori gyömbéres kekszből, és mivel volt néhány jó érett körténk, arra gondoltam összekombinálom őket, és csinálok belőle valami finom sütit! :D

A recept:

• maradék keksz (ez esetben 8 gyömbérkeksz) - megdarálva
• 2 érett körte - villával összetörve
• 10 dkg dió - durvára vágva

Összekevertem a kekeszet a körtével, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe terítettem, és megszórtam a dióval.
Egy kicsit belenyomkodtam, és előmelegített sütőben, 180 fokon 20 perc alatt megsütöttem.

Nagyon fincsi lett! ;)

Egy újabb spenótos recept a Spar versenyre, itt a blogon azonban egészségesebb hozzávalókból! :P

A már korábban nagy sikert aratott spenótos quiche receptem ihlette ezt a változatot, ami megint csak NAGYON finom lett! ;)

A recept:

• 1 ek avokádó olaj - ez nem ad hozzá az ízéhez, csak nekem megtetszett, de nyugodtan lehet másfajta olaj is :) 
• 1 ek tönkölybúza liszt
• 3 dl zsírmentes tej
• 7 dkg parmezán sajt - reszelve
• 7 dkg rizstészta (gluténmentes)
• 5 dkg füstölt sonka
• 1 ek avokádó olaj
• 1 hagyma - apróra
• 4 gerezd fokhagyma - apróra
• 25 dkg spenót
• 1 dl zsírmentes tej
• 3 tojás sárgája - mehet bele 2 egész tojás is, csak nekem sárgája volt kimaradva :P
• 5 dkg kecskesajt - összedarabolva
• 10 dkg túró
• 1 tojás

 Fűszerek:

• 1-1 kk só, kurkuma, borsikafű, pirospaprika
• 1/2 kk bors, szerecsendió, fehérbors

A felhevített olajon megfutattjuk a lisztet, felöntjük a tejjel és csomómentesre keverjük. Megfűszerezzük, hozzáadjuk a sajtot, és beletesszük a tésztát. Lefedve pár perc alatt készre főzzük (én 4 perc alatt megfővő rizstésztát használtam, de meg kell nézni a tasakon, mert mindegyik más).

A sonkát száraz serpenyőben pár perc alatt megpirítjuk, és belekeverjük a tésztába.
Ez lesz a quiche alapja, úgyhogy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. 

A felhevített olajon megfonnyasztjuk a hagymákat, majd rátesszük a spenótot, felöntjük tejjel, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a kecskesajtot. Megfűszerezzük, összerottyantjuk, majd a tűzről levéve belekeverjük a túrót is.

Ráüntjük a tésztára, majd egy merőkanállal egy mélyedést formálunk a közebébe, és ebbe ütjük bele a tojást.

Előmelegített sütőben, 200 fokon fél órán át sütjük, majd a formában hagyjuk kihűlni - melegen még lehet folyós a belseje, azonban mire kihűl, a töltelék is megszilárdul ;) -, majd tortaszerűen szeleteljük.

Ha kihagyjuk belőle a sonkát, akkor vegetáriánus ételnek is megállja a helyét, úgy is nagyon finom! ;)

Egy újabb spenótos finomság, a SparChef versenyre - itt a blogon pedig egyészségre szabva! ;)

A recept:

• 1 egész csirkemell - vékony szeletekre vágva
• 7 dkg főtt rizstészta (gluténmentes) - én olyat használtam, amit 4 perc alatt kellett kifőzni forró vízben
• 1 ek avokádó olaj
• 4 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 25 dkg fagyasztott szálas spenót - kiolvasztva
• 1 dl tej
• 3 tojássárgája - lehet 2 egész tojás is, csak nekem ez volt kimaradva :P
• 1 ek tönkölybúza liszt
• 5 dkg füstölt sonka - felkockázva, száraz serpenyőben megpirítva
• 5 dkg sajt parmezán sajt

  Fűszerek:

• 1 kk só, kurkuma, borsikafű
• 1/2 kk bors, szerecsendió

A felhevített olajon megfuttatjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a spenótot, felöntjük tejjel, megfűszerezzük, hozzáadjuk a tojássárgákat, megszórjuk a liszttel, és gyors mozdulatokkal simára keverjük.

A sütőpapírral kibélelt mufinformákat kibéleljük csirkemellel, meszórjuk sóval-borssal, teszünk rá egy kis kupac főtt tésztát, egy nagy kanál spenót szószt, megszórjuk sonkakockákkal, majd reszlet sajttal, és előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük!

Nagyon finom vendégváró falatkák lehetnek, de ebédnek is kiváló! ;) 

A reggeli sietségben megint összedobtam valami táplálót és finomat! :D

Én nagyon szeretem ezeket a tejbepapi jellegű, gyorsan elkészíthető nasikat! ;)

A recept:

• 1 körte - összekockázva
• 1 nektarin - összekockázva
• 2 ek zabpehely
• 1 ek zsírmentes natúr joghurt
• 1 kk méz
• 2 dl zsírmentes tej

Az hozzávalókat összeturmixolom, és egy sűrű, krémes pépet kapok.

További extra gyümölcsdarabokkal is felturbózhatjuk! ;)

Egy újabb SparChef receptversenyre készült étel következik, ezúttal újabb 5 hozzávalóval. :P
Amikor először megláttam a hozzávalókat nagyon csalódott voltam, mert az 5 hozzávalóból mi 5-öt nem eszünk. :O
Még a spenót jó is lenne, de előre elkészített tejszínes változat? :O Biztos, hogy nem! :P

Mindegy, a verseny az verseny, itt azonban, versenyen kívül álljon a recept egészségesebb elkészítési módja! ;) 

A recept: (4 adag)

• 1 dkg vaj
• 5 dkg füstölt sonka (szerintem finomabb nélküle, nagyon elviszi az étel ízét más irányba :P)
• 1 hagyma - apróra
• 1 ek tönkölybúza liszt
• 3 dl zsírmentes tej
• 5 dkg parmezán sajt - reszelve
• 75 dkg tengeri halfilé
• 1 ek olíva olaj
• 7 dkg rizstészta (gluténmentes)
• 1 ek olíva olaj
• 5 gerezd fokhagyma - apróra
• 25 dkg spenót
• 1 dl zsírmentes tej
• 3 ek fenyőmag - száraz serpenyőben pár perc alatt megpirítva

  Fűszerek:

• 1 kk só
• 1/2 kk fehérbors, szerecsendió, bors

A felhevített vajon megpirítjuk a sonkát, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és pár percig együtt pirítjuk. Megsózzuk, megszórjuk a liszttel és felöntjük a tejjel. Fehérborssal és szerecsendióval fűszerezzük, majd beleszórjuk a sajtot.
A halat sózzuk-borsozzuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és ráöntjük a sajtos mártást. Alufóliával lefedve, 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.

A tésztát olajos-sós forró vízben 4 perc alatt - vagy ahogy a zacskón javasolják :P - kifőzzük.
A felhevített olajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, hozzáadjuk a spenótot, sózzuk-borsozzuk, és felöntjük a tejjel. Pár perc alatt összefőzzük, majd hozzáadjuk a kifőtt tésztát, és összekeverjük a fenyőmaggal.

Ez egy nagyon egyszerű, könnyed gyümölcsös nasi, inkább csak ötletadónak írom le, bármilyen gyümölcsöket összeturmixolhatunk, és teljesen más, mintha csak magában ennénk a gyümölcsöket! :P

A recept:

• 1 körte - feldarabolva
• 1 nektarin - feldarabolva
• 1 kiwi - ha érett a kiwink, akkor elég ha csak kettévágjuk, és kikanalazzuk a belsejét :P
• 3-4 ek görögdinnye

Összeturmixoljuk a hozzávalókat, és frissen fogyasztjuk! ;)