Nagy kedvencünk lett a Banános Tofukrém, amióta rátaláltam, úgyhogy azóta elkészítettem a továbbfejlesztett változatát is! :P
Egyik finomabb, mint a másik! ;)
A recept:
Csak összeturmixolom a hozzávalókat, és kész! :D
Nagyon finom és nagyon egészséges! ;)
Nagyon bejött a múltkori Sütőtökös csirke, ezért gondoltam csinálok valami hasonló ízvilágút, de ezúttal rizzsel. ;)
A recept:
Fűszerek:
A fehevített olajon megfonnyasztjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Rászórjuk a fűszereket, hozzáadjuk a rizset, és felöntjük fél liter vízzel. Fedő alatt 30 perc alatt összepároljuk, majd hozzáadjuk a sütőtököt, és 10 perc alatt készre pároljuk.
Nagyon fincsi lett! :D
Ezt a receptet is a régi "kedvenc receptjeim" füzetben találtam, és eszembe jutott milyen finom is volt! :D
A pikantériáját a fahéjas husi adja, nagyon érdekes, de jó ízkombináció! ;)
A recept:
Fűszerek:
A padlizsánt megsózzuk, és egy kicsit állni hagyjuk, majd serpenyőben - olaj nélkül - elősütjük.
A felforrósított olajon megfonnyasztjuk a hagymát, rádobjuk a darált húst, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a felaprított paradicsomot/paradicsonkonzervet, megfűszerezzük, felöntjük borral és 10 percig fedő nélkül főzzük.
A felhevített vajba beleszórjuk a lisztet, sóval-borssal-szerecsendióval fűszerezzük, apránként felöntjük a forró tejjel, simára keverjük, majd hozzáadjuk a sajtot és a két egész tojást. Sűrű besamell mártást főzünk.
Sütőpapírral bélelt magas falú tepsibe sorakoztatjuk a
Előmelegített sütőben. 200 fokon 40-45 perc alatt pirosra sütjük.
Megkívántam valami könnyű édességet, és ezt találtam a neten.
Nagyon megtetszett, úgyhogy rögtön ki is próbáltam! :P
A recept: 
A felkockázott tofut villával összetöröm, összekeverem a banánpürével, a kefírrel, a mézzel és a fahéjjal, és kész is! :D
Nagyon finom és egészséges! ;)
Egyik munkatársam készíttette el torta formájban a születésnapjára a Red Velvet-et, amit Amerikában ismert meg.
A cukrászdában azt mondták semmi gond, persze el tudják készíteni.. hát nem tudták! :D:D
Mindenre hasonlított csak a Red Velvetre nem - aminek a vörös színe eredetileg a kakaó és a kefír kölcsönhatásából keletkezik - na erre kiváncsi leszek! :P
Kicsit utánajártam, hogy is kell ezt csinálni, átalakítottam kedvem szerint, és a végredmény nagyon finom lett! ;)
Piros ugyan nem lett - csak kicsit pirosas :P -, de az íze nagyon jó! :D
A recept:
Azzal kezdtem, hogy a kakaót összekevertem a kefírrel, hogy lássuk mi történik! :D
Semmi! :D
Nem gond, majd céklalével helyrehozom! :P
Külön kevertem össze a nedves és külön a száraz hozzávalókat, majd összeöntöttem a kettőt és beleforgattam a felvert tojásfehérjét.
Sütőpapírral bélelt muffinformákba kanalaztam a masszát, és előmelegített sütőben, 180 fokon 30 percig sütöttem, majd a sütőben hagytam kihűlni.
Nem olyan lett, mint vártam, de azért jó lett! ;)
Régen nem szerettem a hagymát, most meg még levest is főzök belőle! :D
Sajtos-fokhagymás pirítóssal egyszerűen isteni! ;)
A recept:
Fűszerek:
A felhevített olajon megforgatom a hagymákat, megfűszerezem, majd felöntöm 2 liter vízzel, és forrástól számított fél óra alatt összefőzöm.
Sajtos-fokhagymás pirítóssal tálalom! ;)
Miután elhasználtam a gesztenye egy részét a Gesztenyés Palacsintához, a maradékból elkészítem a meglepetés sütit. :D
Anyukám nagy kedvence! ;)
A recept:
Az áttört gesztenyemasszához hozzákeverem a tojássárgákat, majd sorban összekeverem a többi hozzávalóval.
A lisztet beleszitálom a felvert tojásfehérjébe, végül óvatosan összeforgatom a gesztenyemasszával.
Sütőpapírral bélelt muffinformákba kanalazom a masszát, és mindegyik közepébe teszek egy kis meggyet.
Előmelegített sütőben, 160 fokon 30 percig sütöm, majd a sütőben hagyom kihűlni.
Nagyon finom lett! :D
Tipp:
Akinek nem gesztenye a gesztenye tejszínhab nélkül, az nyugodtan fújhat a tetejére! ;)
Újra vágytam valami gesztenyésre - amitóta csináltam azt a jó kis Gesztenyés Bejglit és olyan hamar elfogyott :P - , és mivel itt csak nagyobb kiszerelésben lehet kapni gesztenyepürét, mindjárt kétféle süti is kijön belőle! :D
A kisebbik felét felhasználtam a palacsintához, a másik feléből pedig meglepetés készül! ;)
A recept:
Kikevertem a szokásos palacsintatésztát, majd hozzákeveretem az áttört gesztenyemasszát is.
Amennyire tudtam simára kevertem :P - és ugyanúgy kisütöttem, mint a sima palacsintát.
Vastagabb palacsinták lesznek belőle, mint a sima, és az elején nem volt könnyű sütni, mert egy kicsit ragadt, de az olajpray nagy szolgálatot tett, és a végére úgy belejöttem, hogy még dobálni is tudtam! ;)
Tipp:
Csorgathatunk rá fahéjas mézet, megkenhetjük baracklekvárral vagy akár ehetjük meggybefőttel is, kinek mi illik hozzá jobban! :D
Vettem legutóbb csicseriborsó lisztet, de fogalmam sem volt, mit is lehet belőle készíteni. Rákerestem a neten, és jobbnál jobb variációkat találtam, íme az egyik! ;)
A recept:
Fűszerek:
A csicseriborsólisztet és a fűszereket alaposan összekeverjük egy tálban, majd szép lassan 2 dl vizet is hozzáadva csomómentesre keverjük. A sima masszához hozzátesszük a borsót, a hagymát és a citrom levét, majd egy jó fél órát állni hagyjuk.
Egy serpenyőbe felhevítjük az olajat, és kb. tenyérnyi lepénykéket sütötünk belőle.
Akár köretként, akár önállóan vegetáriánus ételként tálalhatjuk! :D
Tipp:
Én megkentem őket zsírszegény tejföllel, és sajtot tettem a tetejére! :P
Félreértésekből sosem elég! :P
Ez eredetileg egy köles süti lett volna, csak amikor keresem a "kölest", és előveszem a kuszkuszt jöttem rá, hogy jaa, nem jóra gondoltam! :D:D
Mostmár mindegy, köles nincs itthon, és a fejemben amúgyis kuszkuszból készült, úgyhogy jó lesz az! ;)
A recept:
A kuszkuszt leforrázuk a tejjel, és lefedve fél órán át állni hagyjuk.
Sorban hozzákeverjük a többi hozzávalót, és az egészet egy sütőpapírral bélelt magas falú teflonkenyér formába öntjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 40 perc alatt megsütjük.
Kihűlve szeleteljük, különben szétesik! :P
Szerintem nagyon finom lett, és olyan jó krémes! :D
Tipp:
Akinek nem elég édes, csorgathat rá egy kis mézet! ;)