Ez a recept csak pár összetevőből áll, de nagyon finom! :D
Én így szerettem meg a kelbimbót! ;)
A recept:
Egy felhevített serpenyőben zsírjára sütjük a szalonnát, majd megpirítjuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a zöldségeket, megfűszerezzük, és lefedve, saját gőzében, kb. 15 perc alatt hagyjuk megpárolódni.
A saláta nagyszerű választás vacsorára, de lehet egy könnyű ebéd is.. ;) -, hogy mégse legyen unalmas, mindig másfélét csinálunk! :P
A feltét lehet valamilyen karakteres sajt, főtt tojás, kolbász, sült csirke, tonhal, vagy bármi, amit szeretünk! ;)
A recept: (2 adag)
Fűszerek:
Összerakjuk a salátát, és frissen fogyasztjuk! :D
Ismeritek az édes túrót? :P
Amikor nem hagyjátok a tejet megaludni, hanem rögtön, amikor megsavanyodik felforraljátok, akkor nem savnaykás lesz a túró, hanem édes! :D
Ezt nagyon sok finomsághoz, sütikhez fel lehet használni -, szoktam ilyet kecsketejből is készíteni! ;)
A recept: 
Sorban összekeverjük a hozzávalókat, és 10 percet állni hagyjuk, hogy a zabpehely megpuhuljon.
Nagyon finom, különleges zabkása! :D
A zabkorongok elég gyakran előfordulnak nálunk, különböző ízkombinációkban: volt már sajtos-hagymás, paprikás, kéksajtos, zöldfűszeres.. ezúttal pedig lilahagymás-paprikás-metélőhagymásat csináltunk, ami szintén nagyon finomra sikerült! :D
A recept:
Fűszerek:
A zabpelyhet beáztatjuk annyi vízbe, hogy éppen ellepje - kb. 1 dl - ennyit pont magába tud szívni.
Amikor beszívta az összeset - kb. fél óra - beleütjük a tojást, megfűszerezzük, hozzáadjuk a hagymát és a paprikát, és jól összekeverjük, majd egy kiolajozott serpenyőben kis lepénykéket sütünk belőle.
A nyers csokipudingok nem csak nagyon finomak, hanem nagyon egészségesek is! ;)
A recept:
Összeturmixoljuk a hozzávalókat, és tálaljuk. ;)
A zöld turmixok nagy kedvenceink, különféle zöldeket - spenót, sóska, petrezselyem, kapor, zellerlevél, saláta -, és gyümölcsöket - banán, alma, narancs, hurma, meggy, málna -, felhasználva mindig más ízkombinációt hozunk ki belőle! :P
Egyik finomabb, mint a másik! ;)
A recept:
A hozzávalókat sorban összeturmixoljuk egy kis vízzel, és kész! ;)
Mi nem nézünk tévét, így nem ismerem Gordon Ramsay műsorait és receptjeit, de mivel Ő a Szakácsmustra első fordulójának témája, ezért utánanéztem a neten, mit is lehetne tőle elkészíteni. :D
Nagyon szeretjük a céklát, meg a kékpenészes sajtokat is, úgyhogy amikor megláttam ezt a receptet, rögtön úgy éreztem, hogy ez a nekem való Gordon Ramsaytől. :P
Ez egy nagyon fincsi előétel vagy akár különleges köret is lehet! ;)
A recept:
A céklát megfőzzük, majd a felhevített olajon átpirítjuk. Meglocsoljuk a balzsamecettel és további pár percig pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni.
Rokfort sajttal & szezámmaggal tálaljuk.
Vendégségben voltunk, ahol nagyon fincsi zserbó golyókat ettünk! :D
Rögtön kedvet kaptam, hogy én is elkészítsem, egészségesebb formában & egy kicsit másképp tálalva! ;)
A recept: (8 adag)
Amikor a zabpehely megpuhult, akkor a tejszín & a csoki kivételével sorban hozzákeverjük a többi hozzávalót, és hűtőbe téve egy kicsit állni hagyjuk, hogy szilárduljon.
A tejszínt felforraljuk, és beleolvasztjuk a csokit, majd egy kicsit hűlni hagyjuk.
A masszából golyókat formálunk - ha túl lágy a masszánk, akkor kanállal kis halmokat rakunk a tányérra -, és hármasával tálaljuk őket. Leöntjük csokiöntettel, és dióval díszítjük.
Nagyon fincsi! ;)
Sokszor előfordulnak nálunk a zabkorongok, hol paprikás, hol sajtos, hol halas -, ezúttal lilahagymás készült, aminek a pikantériáját a mangalica zsír adja, amiben sütjük! ;)
A recept:
A zabpelyhet beáztatjuk annyi vízbe, hogy éppen ellepje - kb. 1 dl - ennyit pont magába tud szívni. Amikor beszívta az összeset - kb. fél óra - beleütjük a tojást, megfűszerezzük, hozzáadjuk a hagymát és egy felhevített serpenyőben kevés zsiradékon kis lepénykéket sütünk belőle.
Tipp:
Ha van otthon bármilyen sajtunk, akkor nyugodtan tehetünk bele, mert az is nagyon feldobja! ;)
Csináltam már pandúr levest korábban, csak abban nem volt bab, és néhány összetevőben eltért ettől a mostani levestől, de mivel az alap ízvilága ugyanaz, ezért mégiscsak ez is pandúr leves! :P
A recept:
Fűszerek:
A felhevített olajon megpirítjuk a szalonnát, majd a hagymát is üvegesre pároljuk rajta. Hozzáadjuk a fokhagymát, kicsit megpirítjuk, majd a húst hozzáadva azt is fehéredésig pirítjuk. Megfűszerezzük, felöntjük egy liter vízzel, majd 15 perc elteltével hozzáadjuk a többi zöldséget is, és további egy liter vízzel felöntve még 15 percig főzzük. A tejfölt kikeverjük a mustárral, a liszttel és egy kevés vízzel, és amikor a zöldségek és a hús is megpuhultak, beleöntjük a levesbe. Összerottyantjuk, és kész.
Tipp:
Gazdagíthatjuk még borsóval, gombával és más zöldségekkel is, ami az eredeti pandúr levesben is szerepel, de nekem most ezek nem voltak itthon. :P
Így is nagyon finom lett! ;)