A Blogkóstoló legújabb fordulójára készítettem el Jucitól ezt az isteni csokis-körtés pitét, a recept végén írt tippjeit is kipróbálva! ;)

A recept:

• 5 dkg vaj - felolvasztva
• 10 dkg étcsokoládé - felolvasztva
• 3 tojás - fehérje kemény habbá verve
• 2 ek méz
• 10 dkg darált mandula
• 3 körte - felnegyedelve

Minden reggel csinálunk friss zöldség és gyümölcslét, ezért bőven van alkalmunk variálni új ízekkel és izgalmas párosításokkal kísérletezgetni! :P

Ezúttal egy nagyon fincsi ananászos turmixot fedeztünk fel, amit kefírrel & friss piros gyümölccsel kombináltunk össze! ;)

A recept:

• 1 érett ananász
• 15 dkg málna
• 2 dl kefír

Az ananász levét kipréseljük, majd hozzáturmixoljuk a többi hozzávalót egy kevés vízzel & kész a frissítő, hűsítő reggeli italunk! ;)

Egyszer már csináltam egy nagyon fincsi paradicsomos szeletet -, a kiindulási alap ehhez is hasonló volt, viszont a végeredmény meglepően hasonlított egy bolognai szószhoz, így mondanom sem kell, gyorsan elfogyott! ;)

A recept:

• 3 dl zabpehely - kevés vízbe beáztatva
• 15 dkg mandulaliszt vagy őrölt mandula
• 1 répa - lereszelve
• 1 cékla - lereszelve
• 1 kockázott paradicsom   konzerv
• 3 tojás - kissé felverve
• 10 dkg sajt - lereszelve

  Fűszerek:

• 1 ág friss rozmaring - apróra vágva
• 1-1 ek metélőhagyma, őrölt mustármag, oregano
• 1 kk só
• 1/2 kk csili,  bors

  Feltétek:

• 2 dl tejföl - a tetejére
• 3 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 5 dkg sajt - lereszelve, a tetejére
• 2 ek sűrített paradicsom
• 1 cs mozarella- vékony karikára vágva

A hozzávalókat sorban összekeverjük, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben 200 fokon 15 perc alatt elősütjük, majd a tetejét megkenjük a kétféle feltéttel, és további 5 perc alatt rápirítjuk a sajtokat:
1. Felére rákenjük a fokhagymás tejfölt, és megszórjuk a sajttal
2. A másik felére sűrített paradicsomot kenünk, megszórjuk még egy kis oreganóval, és lefedjük mozzarellával.

Szoktatok vöröslencsét enni?

Mi imádjuk, mert olyan kellemesen krémes lesz tőle az étel! :P

Ezúttal levest főztem belőle, és bár csak néhány összetevőből áll, nagyon fincsi! ;)

A recept:

• 30 dkg vöröslencse - átöblítve
• 10 dkg hántolt zab
• 1 ek Sült csirke fűszerkeverék -, ne tévesszen meg az elnevezés, ez csak egy finom fűszerkeverék, amit nemrégiben állítottam össze & sült csirkéhez is kiváló ;)

Két liter vízben felteszünk főni a lencsét, megfűszerezzük, hozzáadjuk a zabot, és bő fél óra alatt puhára & krémesre főzzük.

Tipp:

Eredetileg akartam bele főzni répát is, de elfelejtettem :P -, nyugodtan próbáljátok ki vele, el nem rontja! ;)

Imádjuk az avokádót, de mindig csak nyersen esszük. :P
Viszont a múltkor megláttam ezt az izgalmas variációt & azonnal ki kellett próbálni! :D

A recept: (1 adag)

• 1 avokádó
• 2 kisebb tojás
• 1 csipet a kedvenc fűszerkeverékünkből (nálam fekete mustármag, oregano, só, bors volt benne :P)
• 1 csipet reszelt sajt - a tetejére

Az avokádót kettévágjuk, és a mag helyére ütjük a tojást - ha nagyobb méretű tojásunk van, akkor érdemes bővíteni az avokádóban lévő mélyedést, különben kifolyik :P -, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezve, előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 10 percig sütjük, amíg a tojás megszilárdul benne. :)

A málnás-túrós sütik mindig nagyon jól sikerülnek, ezért nem féltem ezúttal egy kis céklával is megbolondítani! :P

A cékla egyébként egyáltalán nem érződik benne, csak onnan lehet látni, hogy a süti teteje pirosabb, mint ha csak málnás lenne! ;)

A recept:

• 3 dl zabpehely - kevés vízbe beáztatva, hogy megpuhuljon
• 15 dkg mandulaliszt vagy őrölt mandula
• 1 kisebb cékla - lereszelve
• 1 alma - lereszelve
• 2 tojás
• 25 dkg túró
• 1/2 mk vaníliapor
• 1 ek méz
• 20 dkg málna

Sorban összekeverjük a hozzávalókat, és egy sütőpapírral bélelt tortaformába töltjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.

Ezt a párom találta ki, és isteni találmány! :D

A nyerskonyhás ételeknél gyakran használunk cukkini spagettit, de édesen még sosem készítettem el, pedig nagyon finom! ;)

A recept: (2 adag)

• 1 cukkini - felcsíkozva
• 2-2 ek baracklekvár
• 5-5 dkg őrölt mandula vagy mandulatejből visszamaradt rost :P

Összekeverjük a hozzávalókat & kész! :)

Tipp:

Ha szeretnénk, hogy teljesen nyers étel legyen, akkor készíthetjük a baracklekvárt napon szárított sárgabarackból egy kevés vízzel összeturmixolva! ;)

A strandra készülve sütöttem ezt a rögtönzött finomságot - a mandulatejjel készült palacsinták mellé - némi sós, egészséges rágcsálnivalónak! :D

A lenmag ropogós ihlette ezt a sós sütit, ami nálunk igen nagy kedvenc, de ezúttal nem volt időm kiszárítani, így csak megsütöttem, de így is nagyon finom lett! :P

A paradicsom-bazsalikom-olívabogyó triótól kap egy kis olasz beütést, ami nagyon jót tesz neki! ;)

A recept:

• 3 dl zabpehely - kevés vízbe beáztatva
• 10 dkg füstölt szalonna - felcsíkozva
• 1 hagyma - apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 2 marék kesudió
• 15 dkg mandulaliszt vagy őrölt mandula
• 1 sűrített paradicsom konzerv
• 1 répa - lereszelve
• 1 kis cékla - lereszelve
• 1 marék zöld olívabogyó - felaprítva
• 1 ek kókuszzsír - felolvasztva
• 3 tojás
• 1 marék fekete szezámmag - tetejére díszítésnek

  Fűszerek:

• néhány levél friss bazsalikom
• 1-1 ek fekete mustármag, metélőhagyma, őrölt sárga mustármag
• 1/2 mk füstölt só, bors

A zabpelyhet beáztatjuk annyi vízbe, hogy éppen ellepje, mert ezt jól magába szívja, megpuhul, és egy nyúlós masszát kapunk belőle.
Közben elkészítjük a hagymás alapot:
A szalonnát zsírjára sütjük, megpirítjuk benne a fűszereket, majd a hagymákat és félre tesszük.

Amikor a zabpehely megpuhult belekeverjük a többi hozzávalót, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát. A tetejét megszórjuk szezámmaggal, és előmelegített sütőben, 200 fokon 20 perc alatt megsütjük. 
Minél ropogósabbra szeretnénk, annál tovább érdemes egy kicsit alacsonyabb hőfokon szárítani.
Mi ezúttal puhán ettük, de finom volt! ;)

A múltkor sütöttem egy nagyon fincsi kevert almás sütit, és ezúttal ezt turbóztam fel egy kis ezzel-azzal! :P

Így is nagyon finom lett! ;)

A recept:

• 15 dkg rozsliszt
• 10 dkg hajdina liszt
• 5 dkg csicseriborsó liszt
• 1/2 mk vanília
• 1 csipet só
• 1 mk szódabikarbóna
• 1 kk forralt bor fűszerkeverék (fahéj, szegfűszeg, csillagánizs, szegfűbors, kardamom)
• 3 tojás
• 10 dkg kókuszzsír - felolvasztva
• 1 nagy répa - lereszelve
• 1 cékla - lereszelve
• 3 dl tej
• 2 ek méz
• 1 citrom leve
• 10 dkg aszalt szilva - feldarabolva
• 10 dkg mandula - durvára vágva
• 4 alma - vékony szeletekre vágva

Sorban összekeverjük a hozzávalókat, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, és előmelegített sütőben 200 fokon 30-40 perc alatt megsütjük.

Mostanában egyre többször eszünk nyers gyümölcslevest, hogy itt a nyári szezon! :D

Olyan finom érettek a gyümölcsök, hogy vétek őket megfőzni! :P

A recept: (3 adag)

• 1/2 kg érett sárgabarack
• 1 érett banán
• 1/2 cukkini
• 1 dl kefír - ez el is maradhat, de el nem rontja ;)
• 2-3 levél friss bazsalikom

Csak összeturmixoljuk a hozzávalókat egy 2-3 dl vízzel & kész a hűsítő nyári gyümölcslevesünk! ;)

Tipp:

Akinek esetleg nem elég édes, az csorgathat bele egy kis mézet! ;)

Bazsalikom helyett pedig lehet friss mentával vagy rozmaringgal is ízesíteni! :D