Ritkán eszünk tésztát, de amikor mégis, akkor általában valami különleges félét: bazsalikomosat, sütőtököset, spirulinásat.. mikor milyenre bukkanok. :P
Eszembe jutott a minap, hogy egyszer csináltam egy babos tésztát, ami hús nélkül, önmagában is nagyon fincsi egytálétel lett! :D
Ezúttal vöröslencséből & bazsalikomos tésztából csináltam egy nagyon finom, olaszos beütésű vegetáriánus egytálételt, amiből szintén nem hiányzik a hús! ;)
A recept:
- 1 bögre vöröslencse - megmosva
- 1/2 fej fokhagyma - felkarikázva
- 1 hagyma - apróra vágva
- 12 dkg bazsalikomos tészta
- 1 kockázott paradicsom konzerv
Fűszerek:
- 1-1 ek pirospaprika, őrölt mustármag, oregano
- 1-1 kk só, majoranna, zsálya
- 1/2 kk bors, chili, őrölt köménymag
A vöröslencsét feltesszük főni annyi vízben, ami ellepi, megfűszerezzük, hozzáadjuk a hagymákat, és egy 10-15 percig főzzük. Hozzáadjuk a tésztát és a paradicsom konzervet, ha szükséges felöntjük egy kis vízzel és 10 perc alatt az egészet puhára főzzük.
A lencse szinte teljesen szétfő, és egy krémes, szószos ételt kapunk, nagyon finom! ;)
