Szinte sosem készítek csokis sütiket - bár ez a kedvencem :P - most mégis elcsábultam egy fincsi csokis perecre! :D
Azonban liszt helyett mandulaliszttel csináltam, hogy nyugodt maradjon a lelkiismeretem! ;)

A recept:

• 3 ek kakaópor
• 3 ek méz
• 2 ek kókuszzsír - felolvasztva
• 1 tojás
• 25 dkg mandulaliszt

A kakaót kikeverjük 3-4 evőkanál forró vízzel, majd hozzáadjuk a mézet és a kókuszzsírt is. Jól összekeverjük, majd beleütjük a tojást és azzal is simára keverjük. Végül hozzáadjuk a mandulalisztet és azzal is alaposan összekeverjük.

Egy órára a hűtőbe tesszük a masszát, hogy jól összedermedjen, majd a tésztából kis adagokat kicsippentve vékony csíkokat sodrunk a kezünkkel. A széleit behajtjuk és pereceket formázunk belőle.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk őket, és előmelegített sütőben, 180 fokon 8-10 perc alatt megsütjük. :D

Tipp:

Aki szeretné, az még olvasztott csokival is bevonhatja, hogy igazán csokis legyen, de szerintem így is nagyon finom! ;)

Végül nem sikerült elkészíteni a babfőzeléket a mini kolbászkákhoz, mert mind befaltuk. :P De hogy ne maradjon hiányérzetem, gondoltam készítek valami babosat! ;)

A recept:

• 25 dkg Mung bab - pici zöld, és könnyedén megfő
• 1/2 fej fokhagyma - felkarikázva
• 1 lilahagyma - apróra vágva
• 15 dkg teljes kiőrlésű tészta

  Fűszerek:

• 2-2 kk só, pirospaprika
• 1-1 kk majoranna, zsálya
• 1/2 kk bors, őrölt köménymag

A babot 2 liter vízben feltesszük főni, megfűszerezzük és hozzáadjuk a hagymákat. Amikor a bab majdnem teljesen megfőtt - kb. fél óra -, a héja már megrepedt -, akkor hozzáadjuk a tésztát, ha szükséges felöntjük egy kis vízzel és 10 perc alatt puhára főzzük.

A bab szinte teljesen szétfő, és egy krémes, szószos ételt kapunk, nagyon finom! :D

Ez mondhatni a zabpelyhes lángos továbbgondolása! :P
Mivel szerintem a zabpelyhes lángos nem hasonlít igazán lángosra, csak ha sajtos-tejfölös, mi pedig mostanában igyekszünk kerülni a túlzott tejzsír fogyasztást, ezért felturbóztam kissé az alaptésztát, és így önmagában is egy nagyon finom csemegét kapunk! ;)

A recept:

A málnamuffin és a keksz találkozásából született meg ez a nagyon fincsi málnakeksz! ;)

A recept:

Ezekhez a kolbászkákhoz a múltkori pikáns húspogácsa receptjét vettem alapul, egy kicsit átvariáltam és másképp fűszereztem, és így a végeredmény is teljesen más lett! ;)

A recept:

Ez a recept mondhatni a paradicsomos-köleses hús folytatása! :P
Igazából ez volt az eredeti terv, de már félúton is annyira fincsi volt ez az egytálétel, és időm sem volt "befejezni", úgyhogy akkor egy más jellegű étel lett belőle.

Mindkettő nagyon finom! :D

A recept:

• 2 ek olíva olaj
• 1 hagyma - apóra vágva
• 5 gerezd fokhagyma - felaprítva
• 1 kg sertés lapocka - felkockázva
• 2,5 dl (25 dkg) köles
•  paradicsom
• 2 ek olíva olaj
• 1 nagy fej gomba - feldarabolva
• 1 csomag zöld spárga - 2-3 cm-es darabokra vágva
• 1 kis fej brokkoli - rózsáira szedve
• 1 nagyobb cukkini - félkarikára vágva
• 1 póréhagyma - felkarikázva
• 5 dkg pirított mandulaszeletek

  Fűszerek:

• 2 ek pirospaprika
• 1 kk só
• 1/2 kk bors, őrölt köménymag

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk. Megfűszerezzük, ráöntjük a paradicsomot, és lefedve saját levében puhára pároljuk. Ha nem enged elegendő levet, akkor egy kis vizet mindig öntünk alá, hogy ne süljön le. Amikor már majdnem megpuhul - kb. 45 perc múlva - hozzáadjuk a kölest és felöntjük fél liter vízzel. Lefedve, lassú tűzön addig főzzük, amíg a köles az öszes vizet magába szívja - kb. fél óra.

Eközben elkészítjük a pirított zöldségeket. A felhevített olajon átforgatjuk a feldarabolt zöldségeket, míg mindegyik roppanósra pirul - kb. 10 perc. Majd összekeverjük a kész köleses hússal, megszórjuk mandulával, és tálaljuk.

Nagyon finom lett, és igazán különleges! ;)

Ezúttal valóban volt otthon köles, és egy nagyon finom paradicsomos-köleses húst csináltam belőle! :D

A recept:

• 2 ek olíva olaj
• 1 hagyma - apóra vágva
• 5 gerezd fokhagyma - felaprítva
• 1/2 kg sertés lapocka - felkockázva
• 2,5 dl (25 dkg) köles
• 1 konzerv (40 dkg) kockázott paradicsom

  Fűszerek:

• 2 ek pirospaprika
• 1 kk só
• 1/2 kk bors, őrölt köménymag

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk. Megfűszerezzük, ráöntjük a paradicsomot, és lefedve saját levében puhára pároljuk. Ha nem enged elegendő levet, akkor egy kis vizet mindig öntünk alá, hogy ne süljön le. Amikor már majdnem megpuhul - kb. 45 perc múlva - hozzáadjuk a kölest és felöntjük fél liter vízzel. Lefedve, lassú tűzön addig főzzük, amíg a köles az öszes vizet magába szívja - kb. fél óra.

Nagyon finom, paradicsomos egytálétel - olyan, mint a rizeshúsl! ;)

Most először vettem rebarbarát, és nagyon kíváncsi voltam, hogy milyen is az a híres rebarbara pite! :D
Azonban mivel kicsi a pite/tortaformám, ezért nem fért bele az egész adag süti, így mindjárt két félét is sütöttem! ;)
Bár a rebarbarák megpucolása okozott némi gondot, és a szalagfüggönytől kezdve, a fehér fal mindenhol tiszta piros pöttyös lett. Ezek után meg is fogadtam, hogy rebarbara többé nem teszi be a lábát a lakásunkba. :P

Azonban miután megkóstoltam a sütiket, nyomban megváltozott a véleményem! ;)

A recept:

Most először vettem rebarbarát, és nagyon kíváncsi voltam, hogy milyen is az a híres rebarbara pite! :D
Bár a rebarbarák megpucolása okozott némi gondot, és a szalagfüggönytől kezdve, a fehér fal mindenhol tiszta piros pöttyös lett. Ezek után meg is fogadtam, hogy rebarbara többé nem teszi be a lábát a lakásunkba. :P

Azonban miután megkóstoltam a sütit, nyomban megváltozott a véleményem! ;)

Időközben kiderült az is, hogy a rebarbarát nem is kell meghámozni! :P

A recept:

Ezt előrebocsátom, hogy nagyon finom, és aki be tudja szerezni a hozzávalókat, az mindenképp próbálja ki! ;)

A recept:

• 1 fiatal kókusz belseje - kikaparva
• 1 ek nyers kakaópor
• 3 szem aszalt datolya - kimagozva
• 1/2 dl rizstej - használhatunk kókusztejet is, de én mindig rögtön megiszom :P
• 1 kk kókuszzsír - felolvasztva

A hozzávalókat összeturmixoljuk és már kanalazhatjuk is a fincsi csokikrémet! :D

NAGYON JÓ! :D