Nem tudom honnan jött az ötlet, de nagyon megkívántam ezt a kapros-tejfölös halfilét. Csak rágondoltam és máris összefutott a nyál a számban, pedig még sosem ettem vagy csináltam ilyet, mert régebben se a kaporral, se a hallal nem voltunk barátok! :P

A recept:

• 2 szelet tengeri halfilé (én általában Basa filét vagy Pangasiust veszek) - összekockázva
• 1-2 ek olívaolaj
• 6 púpos ek tönkölybúza liszt
• 1 tojás
• 1 dl zsírszegény tejföl

  Fűszerek:

• 1 ek kapor
• 1 kk só, petrezselyem, bazsalikom, oregano
• 1/2 kk bors, őrölt köménymag, szerecsendió

Az összekockázott halfilét befűszerezzük, és ráöntjük az olajat. Jól összekeverjük, akár állni is hagyhatjuk, de nem fontos. :)
Forró serpenyőbe öntjük, és megvárjuk, hogy félig átfehéredjenek a halkockát, akkor megkeverjük, és még pár percig tovább sütjük. Amint az egész hal átfehéredik, kész is van. 

Közben egy nagy edényben vizet forralunk, öntünk bele egy evőkanál olajat és egy kis sót. A lisztet összekeverjük a tojással és egy kis vízzel, hogy sűrű, nyúlós nokedlitésztát kapjunk belőle. Sóval-borssal, kaporral fűszerezzük, és a lobogó vízbe szaggatjuk. Forrástól számítva kb. 5 percig fűzzük, aztán leszűrjük.

Összekeverjük a fűszeres halkockákkal és a tejföllel, meszórjuk egy kis kaporral és tálaljuk! :D

A múltkor vettem egy zacskó tápióka gyöngyöt, és most vettem észre, hogy még nem használtam fel mindet. A kezdeti lelkesedés valamiért alább hagyott, pedig nagyon finom pudingok készültek belőle! :D

Ezúttal csak sima csokisat csináltam, és a tápiókát megőröltem, hogy amolyanfajta egyszerűbb pudingot kapjak a végén, mert a legutóbbi piskóta sütit akartam nyakonönteni vele! ;)

A recept:

• 2 ek kakaópor
• 5 ek tápióka gyöngy - megőrölve
• 4 ek méz
• 7 dl zsírmentes tej

A tejet felforraljuk, a kakaót simára keverjük 2-3 ek hideg vízzel, majd hozzáadjuk a tápiókalisztet és további vízzel ezt is simára keverjük. Hozzáadjuk a mézet és beleöntjük a felforralt tejbe. Pár perc alatt sűrűre főzzük és poharakba töltve vagy sütemény mellé tálaljuk! ;)

Más állaga lesz, mint a hagyományos pudingnak, sokkal ragadósabb és nyúlósabb, de azért finom! :D

Nagyon szeretem a frissen sült lazacot, mert olyan finom, puha, omlós. :D

Vettünk 4 szeletet, és nem bírtam megállni, hogy mind a négyet másmilyenre csináljam! :P
Így lett egy citromos-rozmaringos, egy oreganos, egy kakukkfüves és egy mentás! ;)

A recept:

• 1 ek olívaolaj
• 4 szelet friss lazac - a friss finomabb, mint a a fagyasztott ;)
• 1 karika citrom

  Fűszerek:

• 1-1 csipet só-bors - mindegyik halszeletre
• 1/2 kk oregano, kakukkfű, rozmaring
• néhány levél friss menta

A kissé felhevített olajra ráfektetjük a lazacot - bőrével lefelé -, és mindegyiket megszórjuk a maga fűszerével, a rozmaringosra ráhelyezünk egy citromkarikát is, és lefedve, lassú tűzön fehéredésig sütjük, ami kb. 10perc.

Ez csak egy könnyed felhasználási javaslat a Fokhagymás-mustáros csirkéhez, amit a minap sütöttem. Végtelenül egyszerű, de nagyon fincsi, könnyed saláta vacsora lesz belőle! ;)

A recept: (1 adag)

• 1 szelet Fokhagymás-mustáros csirke - vagy akármilyen másik fűszeres, sült csirkemell - felkockázzuk
• 2 marék friss baby spenót

A megmosott spenótot alaposan lecsepegtetjük, összekeverjük a fűszeres csirkemellkockákkal, és kész! :D

Még sosem ettem édesköményt, ezért nem tudtam pontosan mire is számítsak, de mivel nagyon olcsón hozzánk vágtak egy szatyornyit a piacon, így valamit kezdeni kell vele. :P

Ez a dszúz is kellően pikáns, de finom! ;)

A recept:

• 2 szál szárzeller
• 1/4 citrom
• 2 körte
• 2 édekömény gumó

Sorban ledzsúszoljuk a hozzávalókat, és egy kellemes, citromos, frissítő italt kapunk. :)
Nem mondom, hogy nem érződnek benne a zöldek, de jó! :D

Érdemes kipróbálni! ;)

Ez a recept nagyon hasonlít a Smoothie-ra, na meg a Bogyós gyümölcsös zabpehelyre, azonban a végeredmény mégis kicsit más! :P

Én sokszor nasiként eszem délelőtt vagy a délutáni órákban, de levesnek is tökéletes! ;)

A recept: (3 adag)

• 2 dl erdei gyümölcs (fagyasztott is lehet)
• 2 dl zabpehely
• 2 dl rizstej - sima tejet is használhatunk
• 2 ek chia (az ízvilághoz nem ad hozzá, de jót tesz az egészségnek ;) )
• 1 ek psyllium (az ízvilághoz nem ad hozzá, de jót tesz az egészségnek ;) )
• 1 érett banán
• 2 ek méz
• 2 kk fahéj

A hozzávalókat sorban összeturmixoljuk 3 dl vízzel (ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, akkor öntsünk hozzá meleg vizet, úgy nem lesz olyan vad hideg :P), és kész is a könnyed, hűsítő gyümölcslevesünk.

Ehhez a történethez hozzátartozik, hogy sokszor nem tudjuk miket vásárolunk össze a piacon, mert a kínai árusok többsége nem beszél jól angolul, és még ha el is árulja, hogy amit a kezemben tartok az épp micsoda, nem mindig értem meg. :P

Így esett ez a tormalevéllel is! :D:D
Igen-igen, ettől lesz csípős az ananászlé! :P
Csak azért vettük meg, mert zöld, és minden ami zöld, az jó a dzsúzba, nagyon egészséges, így hát kipróbáltuk ezt az ismeretlen növényt is! ;)

Nekem nagyon ízlik, a párom viszont nem bírja meginni, úgyhogy mindenkinek odabízom, hogy tetszik-e, mindenesetre egyszer azért érdemes kipróbálni! :D

A recept:

• 1 kis csokor tormalevél
• 1 mogyorónyi friss, fiatal gyömbér
• 1 érett ananász

A hozzávalókat sorban ledzsúszoljuk, és kész is a pikáns reggeli ital! :D

Babból akartam valamit főzni, de végül annyi mindent raktam a levesbe, hogy nemigen lehet bablevesnek hívni. :P

Viszont nagyon fincsi lett! ;)

A recept:

• 1 ek olaj
• 1 hagyma - apróra vágva
• 5 gerezd fokhagyma - felkarikázva
• 1 egész csirkemell - felkockázva
• 2 dl leves mix (árpa, felezett sárgaborsó. felezett zöldborsó, vöröslencse keveréke)
• 2 dl Mungó bab - pici, zöld babfajta, nagyon egészséges ;) & hamar megfő :D
• 1/2 csokor friss petrezselyem

  Fűszerek:

• 1 ek pirospaprika
• 2-2 kk só, kurkuma, gyömbér, medvehagyma
• 1 kk őrölt mustármag
• 1/2 kk bors, őrölt szerecsendió, őrölt kömény

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd a csirkemellet is fehéredésig pirítjuk rajta. Megfűszerezzük és felöntjük 2 liter vízzel. Amikor felforrt, beleöntjük a leves mixet, majd fél óra múlva hozzáadjuk a babot és a petrezselymet is. További negyed óra alatt az egész megfő, és egy nagyon finom, gazdag leves kapunk! :)

Igazából nem hagyományos limonádéról van szó, hanem egy hiper egészséges dzsúzról, de az íze, pont mint a limonádé! :D

A recept:

• 2 alma
• 1/3 citrom

Ahogy az lenni szokott, a recept végtelenül egyszerű, de a végeredmény mesés! :D
Ledzsúszolunk egy almát, majd a citromot és végül a másik almát, és élvezzük a frissítő limonádénkat! ;)

Már régen sütöttem sütit - kb. egy hete :P -, úgyhogy nagyon hiányzik! :D A sütés is, meg a süti is! :)
Hirtelen nem jutott eszembe semmi, hogy mit kéne csinálni, mert eredetileg egy meggyes kevert tésztát akartam sütni, de mivel nem volt otthon meggy, ezért csak összeraktam, amit találtam, hátha valami fiom sül ki belőle! ;)

A recept: 

• 6 tojás - szétválasztva, fehérje kemény habbá verve
• 6 ek méz
• 6 ek tönkölybúza liszt
• 1 csipet szódabikarbóna
• 1 ek fahéj
• 10 dkg mandulaliszt - vagy mandula finomra örölve
• 15 dkg dió

A tojássárgáját is alaposan felverjük, hozzáadjuk a mézet, majd a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a mandulalisztet. Egy fakanállal óvatosan belekeverjük a tojásfehérje habot, hogy ne nagyon törjön össze, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát. Megszórjuk a dióval, és előmelegített sütőben, 160 fokon fél óra alatt megsütjük.

Fincsi lett, de nekem kicsit száraz, úgyhogy málnaszósszal ettem! :P