Már régóta ki akartam próbálni a sütőzacskóban való sütést, és mostanában kezdek belejönni! :D
Nagyon egyszerű, és még kevésbé maszatolós, mintha csak sütőpapírt használnék! :P
A recept:
- 3 ek olívaolaj
- 5 gerezd fokhagyma - felkarikázva
- 1 egész csirkemell - szeletekre vágva
- 1 ek liszt
Fűszerek:
- 1 ek őrölt mustármag
- 1 kk gyömbérpor
- 1/2 kk só, bors, őrölt szerecsendió, kömény
A fűszereket összekeverjük az olajjal és a fokhagymával, majd beleforgatjuk a csirkét. Hagyhatjuk egy éjszakát a hűtőben is, hogy jobban átjárják az ízek, de ha azonnal kisütjük, akkor is fincsi lesz! ;)
Kilisztezett sütőzacskóba téve, előmelegített sütőben, 200 fokon 30 perc alatt puhára sütjük.
(Fontos, hogy a sütőzacskót az előírásnak megfelelően megszurkáljuk, hogy a felgyülemlett gőznek legyen hol távoznia.)
Szerintem a sütőzacskós csirkéről általában elmondható, hogy nagyon fincsi, puha lesz a hús! ;)
