Többször csináltam már nyers tortákat, de csokitortát még nem. :P
Próbáltam már az avokádós csokikrémet és a kókuszos csokikrémet is, most ehhez pedig egy avokádós-banános csokikrémet csináltam! ;)

A recept:

• 10 dkg mazsola - megdarálva
• 20 dkg darált dió
• 1 ek nyers kakaópor
• 1 ek psyllium
• 1 érett avokádó
• 2 érett banán
• 3 ek nyers kakaópor
• 1 ek méz
• 1 ek kókuszzsír - felolvasztva
• 1 banán - felkarikázva - díszítésnek

A mazsolát összedaráljuk a dióval, amíg össze nem áll olyan állagúra, mint amikor kekszmorzsa alapú tortát csinálunk.

Egy sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk a tésztát, és megszórjuk a psylliummal.

Erre jön a csokikrém, amihez sorban összeturmixoljuk a hozzávalókat, majd rákenjük a tésztára és banánnal díszítjük.

A BioUdvar Nyersétel kóstolójára készítettem ezt a lasagnát, ami nagyon jól sikerült, mindenkinek NAGYON ízlett! :D

Még sosem csináltam korábban, ezért egy kicsit aggódtam, hogy milyen lesz -, de az összetevők gazdagságát elnézve már rossz nem lehet! ;)

A recept:

1. & 4. & 6. & 8. réteg

• • 2 közepes cukkini - krumplihámozóval vékony szeletekre vágva 

2. réteg

• • 1 csokor mángold - szárairól letépkedve
  • 1 ek szójaszósz

3. réteg

• • 8-10 szárított paradicsom - beáztatva
  • 1 ek olívaolaj
  • 2 paradicsom - felkockázva
  • 2 puha datolya - ha nem puha a datolyánk, akkor áztassuk be
  • 2 dl darált dió
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 citrom leve
  • 1/2 csokor petrezselyem - felaprítva
  • 1/4 mk só

5. réteg

• • 10 dkg natúr kesudió
  • 1 ek olívaolaj
  • 1/2 citrom leve
  • 2 paprika - felkockázva
  • 1/2 csokor petrezselyem - felaprítva
  • 2 ek sörélesztő pehely
  • 1/4 mk só

7. réteg (hasonló a 3. réteghez, csak más a fűszerezése :)

• • 8-10 szárított paradicsom - beáztatva
  • 1 ek olívaolaj
  • 2 paradicsom - felkockázva
  • 2 dl darált dió
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 citrom leve
  • 2 puha datolya - ha nem puha a datolyánk, akkor áztassuk be
  • 1 marék friss bazsalikom - felaprítva
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/4 mk só
• 1 paradicsom - felkarikázva - tetejére díszítésnek (én véletlenül ezt is összekockáztam :P)
• pár friss bazsalikom levél - díszítésnek

A hozzávalók felsorolása miatt hosszadalmasnak tűnik, de igazából nem az. :)

1. réteg: Egy szögletes jénai tál aljára tegyünk gy sor cukkinit.
2. réteg: A mángoldot áztassuk be a szójaszószba, majd tegyük a cukkini tetejére.
3. réteg: Sorban turmixoljuk össze a hozzávalókat és kenjük rá a mángold levelekre.
4. réteg: Tegyünk rá egy újabb sor cukkinit.
5. réteg: Sorban turmixoljuk össze a hozzávalókat és kenjük rá a cukkinire.
6. réteg: Tegyünk rá egy újabb sor cukkinit.
7. réteg: Sorban turmixoljuk össze a hozzávalókat és kenjük rá a cukkinire.
8. réteg: Tegyünk rá egy újabb sor cukkinit.
9. réteg: Díszítsük paradicsommal és friss bazsalikommal.

A múltkori barackos palacsinta mintájára csináltam egy szintén liszt nélküli palacsintát diós köteszósszal, és ez is isteni fincsi lett! :D

A recept: (5 db)

• 1 ek kókuszzsír - felolvasztva
• 2 banán - villával összetörve
• 4 tojás - kissé felverve
• 2 puha körte 
• 2 ek darált dió

A banánt összekeverjük a tojásokkal, egy felhevített serpenyőt megkenünk olajjal, és kisütjük benne a palacsintákat, mintha csak normál palacsintákat sütnénk. 

Tölteléknek ezúttal érett körtét pürésítettem dióval, és nagyon jó kombináció lett belőle! ;)

Bárányt sütöttünk, és maradt belőle másnapra is, és eszembe jutott, hogy réges-régen, amikor a konyhai robotgépemet vettük, ahhoz volt egy recept füzet, és abban volt egy nagyon fincsi szendvicskrém. :P

Ezt emlékezetből hoztam össze, de nagyon fincsi lett! :D

Eredetileg majonéz kellene hozzá, de nekünk az nincs itthon, a házi meg teljesen más ízű, de eszembe jutott, hogy egyszer csináltam tejfölből, mustárból és mézből egy nagyon finom szószt, ami nagyon hasonlított a tartármártásra.. na most nehezítette a helyzetet, hogy tejföl sem volt itthon. :P
Kefírrel helyettesítettem, de így is jó lett! ;)

A recept:

• 1 lilahagyma - apróra vágva
• 1 gerezd fokhagyma
• 20 dkg sült hús - felkockázva
• 1 dl kefír
• 1 ek mustár
• 1 kk méz
• 1 citrom leve
• 1 paprika - felkarikázva -, díszítésnek
• 1 kis fej lilahagyma - félkarikára vágva -, díszítésnek

  Fűszerek:

• 1 kk kakukkfű
• 1/2 mk só, bors, pirospaprika

Egy aprítógépben sorban összeturmixoljuk a hozzávalókat, majd házi kenyérrel tálaljuk.

Nagy kedvencem a dió és a banán, van amikor csak azt eszem reggelire - banánt dióval -, de ezúttal felturbóztam egy kis túróval is, amiből szintén nagyon klassz nasikat szoktunk csinálni, na és ne felejtsük ki a tápláló zabpelyhet sem! :D

A recept: (1 adag)

• 1 dl zabpehely - 10 percre vízbe áztatva
• 15 dkg túró
• 1 ek méz
• 1 dl görög joghurt
• 1 banán - felkarikázva
• 1 marék dió

Sorban összekeverjük a hozzávalókat, ráhalmozzuk a banánt és a diót, és kész is a fincsi nasi! ;)

A neten találtam ezt a receptet, és nagyon megtetszett a képen látható süti, persze rögtön saját elgondolásom volt róla, hogyan is készíteném el! ;)

A recept:

Újabban visszaszoktunk a reggeli zöld dzsúzra, mert hiányzik a jótékony hatása.

Vettem édesköményt, mert már régen ittam, és nagyon szeretem az ízét. :)
Volt itthon egy ananász, de kivételesen nem volt semmi zöld.. így ez most sárgára sikerült! ;)

A recept:

• 1 közepes ananász
• 1 citrom
• 1 diónyi gyömbér
• 2 nagyobb édeskömény 

Sorban ledzsúzoljuk a hozzávalókat, és élvezzük a különleges, nem mindennapi ízeket! :D
Az édekömény íze leginkább a Negro cukorkáéra hasonlít -, de finom! ;)

Vendégek voltak nálunk, és a lazacos-kaviáros falatkákat akartam megcsinálni, mert az mindig nagy sikert arat! :D
De végül nem sikerült hozzá bevásárolni, meg az időből is kifutottam, így egy rögtönzött, egyszerűsített verziót csináltam. :P

A recept:

• 2-3 szelet kenyér -, legjobb, ha magunk sütöttük ;)
• 1 dl kefír
• 10 dkg kaviár

  Fűszerek:

• 1 ek kapor
• 1/2 mk só
• 1/4 mk fehérbors

A kenyeret kis falatkákra vágjuk, és belemártjuk a fűszeres kefírbe, majd egy-egy kiskanálnyi kaviárt teszünk a közepükre.

A nagymamám csinált körtelekvárt, és mostanában különböző finomságokba rakom bele. :P
Persze ez nem olyan édes, mint egy bolti lekvár -, viszont nagyon finom körte ízű! ;)

A recept: (1 adag)

• 1 dl zabpehely - 10 percre vízbe áztatva
• 3 ek házi körte lekvár
• 5 dkg darált dió
• 1 marék mazsola
• 1 citrom leve

Sorban összekeverjük a hozzávalókat és kész a gyors és fincsi nasi! ;)

Egy barátnőmnél láttam meg ezt a finomságot, igaz ő kukoricadarából készítette, de nekem az most nem volt itthon, így az én desszertem kicsit más irányt vett, de nagyon fincsi lett! :D

A recept:

• 1 dl savó - el is hagyhatjuk, csak én fel akartam használni :P
• 5 dl víz - csinálhatjuk tejjel is, vagy akár fele-fele arányban ;)
• 9 ek gríz
• 2 marék mandula - durvára vágva
• 1 nagy marék mazsola
• 1 marék aszalt vörösáfonya
• 1-1 marék fehércsoki, étcsoki 

Felforraljuk a savót és a vizet, hozzáadjuk a grízt és a mandulát, és pár perc alatt sűrűre főzzük. Forrón belekeverjük az aszalt gyümölcsöket, majd pár mozdulattal a csokit - ettől lesz márványos. :)

Én nem édesítettem, mert szerintem a csokitól és az aszalt gyümölcsöktől kellően édes lesz az ízhatás, de aki szeretné az tehet bele egy kanál mézet. ;)