Csináltam már többféle csicseriborsó krémet, amihez hol konzervet, hol szárított csicseriborsót használtam, a végeredmény mindig más lett. :P
Ez a csicseriborsó krém is más, mint az előzőek, de nagyon finom! ;)

A recept:

• 15 dkg csicseriborsó liszt
• 1 fokhagyma - áttörve vagy apróra vágva
• 1 citrom leve
• 1 tonhal konzerv - olíva olajban eltett

  Fűszerek:

• 1 kk pirospaprika
• 1/2 mk Himaláj só, őrölt rozmaring, bors

A csicseriborsó lisztet elkeverjük annyi vízzel, amennyit felvesz (kb. 2-3 dl) -, apránként hozzáadva. Ha túlságosan besűrűsödik, akkor adhatunk hozzá még egy kis vizet. Amikor elértük a kívánt állagot, akkor belekeverjük a fűszereket, a fokhagymát és a citrom levét, jól összekeverjük, és tonhallal tálaljuk.