A nyerskonyhás édességek mostmár a kedvenceim, sokkal szívesebben megeszem őket, mint a sült verziókat. :P
Nagyon izgalmas, ahogy a zöldségek észrevétlenül belekeveverednek az ízvilágba! ;)

A recept:

• 2 alma - kis kockákra vágva
• 1/2 fej karfiol - rózsára szedve, és kicsire összemorzsolva
• 10 dkg mazsola (vagy datolya - apróra vágva)
• 5 dkg aszalt vörösáfonya
• 10 dkg aszalt szilva - apróra vágva
• 15 dkg mandula
• 1/2 citrom reszelt héja és leve
• 1 ek méz
• 1 kk vaníliapor

Az almát összekeverjük a karfiollal és az aszalt gyümölcsökkel. A mandulát megőröljük, majd összeturmixoljuk a többi hozzávalóval és 2 dl vízzel. Ráöntjük a gyümölcsökre és jól összekeverjük.

Nagyon finom! :D