Imádom a fűszeres zöldségeket, és amikor a múltkor a Gordon Ramsay főzőversenyre kerestem receptet, akkor bukkantam erre a finomságra, amit azóta többször is elkészítettem! :P

A recept:

• 3 répa - felnegyedelve
• 1 fehérrépa - felnegyedelve
• 2 krumpli - cikkekre vágva
• 1/2 karfiol - rózsáira szedve
• 15 dkg kelbimbó
• ½ citrom leve
• 1 kk curry por
• 1/2 mk Himaláj só
• 3-4 ek olíva olaj
• 2 gerezd fokhagyma - feldarabolva
• 1 kis csokor petrezselyem - felaprítva

A citrom levét összekeverjük az olajjal & a fűszerekkel, majd beleforgatjuk a zöldségeket, és egy sütőpapírral bélelt, kiolajozott tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben, 200 fokon, kb. 30-40 perc alatt megsütjük -, félidőben át is lehet őket forgatni, hogy mindkét oldaluk roppanósra süljön. ;)

Nagyon jól sikerültek mostanában az édes zabsütik, mind a barackos, mind a málnás, egyik finomabb volt, mint a másik, ezért most összedobtam egy ananászosat is! :D

Isteni lett! ;)

A recept: (16 szelet)

• 3 dl zabpehely - kevés vízbe beáztatva, hogy megpuhuljon
• 15 dkg mandulaliszt vagy őrölt mandula
• 1 ananász - én a léprés után visszamaradt rostját használtam fel :P
• 1/2 ü birsalma befőtt - villával összetörve -, ez el is maradhat, de én fel akartam használni :)
• 1 ek kardamom
• 1 marék mazsola
• 1 marék aszalt vörösáfonya
• 1 marék goji bogyó
• 3 marék kesudió
• 3 tojás
• 1 ek méz

Sorban összekeverjük a hozzávalókat, és egy sütőpapírral bélelt piteformában, két részletben kisütjük. Egy-egy pitét előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig kell sütni.

Nagyon finom és egészséges! ;)

Egy újabb izgalmas saláta sajttal & főtt tojással! :D

A recept: (2 adag)

• 2 dl kefír
• 1 ek zöld olívakrém
• 1 ek mustár
• 1/2 cs petrezselyem - apróra vágva
• 1/2 cs medvehagyma - apróra vágva
• 1/4 kis fej lilakáposzta - felcsíkozva
• 5 dkg holland típusú sajt - felkockázva - bármilyen erősebb ízű sajtot használhatunk ;)
• 4 főtt tojás
• 1 csipet himalaya só

A kefírt összekeverjük az olívával és a mustárral öntetnek, majd sorban beleforgatjuk a többi hozzávalót is.
Főtt tojással tálaljuk, aminek sárgáját egy kicsit megsózzuk. ;)

Ez egy jól sikerült, egészséges turmix, sok egészséges hozzávalóból! :D

Izgalmas & fűszeres, ahogy azt tőlem megszokhattátok! ;) 

A recept:

• 1 nagy marék sóska
• 1 banán
• 1/2 cs kapor
• 2 dl kefír - ez el is maradhat, akinek tiltja a diétája :P
• 1 kk fahéj
• 1 alma
• 3 mandarin leve
• 3-4 friss citromfű levél
• 1 marék aszalt szilva
• 1-1 kk spirulina, búzafű por

Sorban összeturmixoljuk a hozzávalókat először egy kevés vízzel, majd addig hígítjuk, amíg a kívánt állagot elérjük.

Egyszerű & nagyszerű zabkorongok minden mennyiségben! :D

Ezúttal petrezselyemmel-medvehagymával turbóztam meg őket, de az olíva krém, a parmezán sajt & a lilahagyma is megadja az alaphangulatot! ;)

A recept:

• 3 dl zabpehely - annyi vízbe beáztatva, ami éppen ellepi
• 1 ek olíva krém
• 1 ek házi csípős paprikakrém (sós)
• 1/2 cs petrezselyem
• 1/2 cs medvehagyma
• 1 lilahagyma - apróra vágva
• 2 tojás
• 1 mk bors
• 5 dkg parmezán sajt
• 2 ek olíva olaj - a sütéshez

Sorban összekeverjük a hozzávalókat, majd egy 10 percet állni hagyjuk. 
Egy serpenyőben a felhevített zsiradékon kis korongokat sütünk, 

Utazáshoz készítettem először ezt a zabsütit, de annyira finom lett, hogy máskor is el fogom készíteni! :P

Szokás szerint sok mindenféle van benne, de attól lesz izgalmas & különleges! ;)

A recept:

• 3 dl zabpehely - kevés vízbe beáztatva, hogy megpuhuljon
• 15 dkg mandulaliszt vagy őrölt mandula
• 1 marék mazsola
• 1 kk fahéj
• 5 dkg kókuszzsír - felolvasztva
• 2 alma - lereszelve
• 2 érett banán - villával összetörve
• 3 tojás
• 1 ek méz
• 1 kk vaníliapor 
• 15 dkg dió - durvára vágva
• 20 dkg túró
• 1/2 kg sárgabarack - felkockázva

Sorban összekeverjük a hozzávalókat, és egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a masszát. Előmelegített sütőben 180 fokon 45-50 percig sütjük.

Nagyon finom és egészséges! ;)

Láttam egy juhtúrós csilis-mákos falatkát a neten, és nagyon megtetszett az ötlet, viszont én egy ropogós rágcsálnivalót képzeltem el belőle! :P

Nagyon fincsi lett! ;)

A recept:

• 2 dl zabpehely - kevés vízbe beáztatva
• 5 dkg csicseriborsó liszt
• 1 mk Himaláj só
• 1/2 mk őrölt csili
• 2 ek kókuszzsír - felolvasztva
• 2 ek lenmag
• 1 ek mogyoróvaj
• 5 dkg mák - nem kell megdarálni ;)
• 10 dkg juhtúró
• 1-1 ek fehér & fekete szezámmag - a tetejére

A szezámmag kivételével egy tálban sorban összekeverjük a hozzávalókat, és felöntjük annyi vízzel, hogy egy sűrű, de keverhető masszát kapjunk (kb. 1 dl).
Egy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe vékonyan & egyenletesen belesimítjuk a masszát egy spatula segítségével, majd rászórjuk a szezámmagot, és egy kicsit rányomkodjuk.
Pizzavágóval vagy a kés fokával a kívánt méretre vágjuk a krékereket - én ezt ezúttal elfelejtettem, így csak összetördeltem a végén :P -, majd előmelegített sütőben 180 fokon 20-30 percig szárítjuk, amíg jól átsül a tészta - ki mennyire szereti ropogósan. ;)

A párom szokott mindenféle fehérjés turmixokat összeütni, de néha nem bírom ki, hogy ne kóstoljak bele! :P

Ez történt most is, és ez annyira jó, hogy meg kell, hogy osszam Veletek is! ;)

A recept:

• 1 nagy marék áfonya
• 3 dl kefír
• 10 dkg zabpehely
• 1 érett banán
• 1 kk méz
• 1 púpos ek csokis fehérjepor

Összeturmixoljuk a hozzávalókat 3 dl hideg vízzel, és kész! ;)

Nagyon rákattantunk mostanában a borsóra, és mindenféle egytálételbe beleteszem, borsópaprikást főzök belőle, brassóit, rántottát, kb. mindegy, csak borsó legyen benne! :P

Íme egy újabb, nagyon fincsi egytálétel! ;)

A recept:

• 1 csík füstölt szalonna - felcsíkozva
• 1 nagy fej hagyma - apróra vágva
• 5 gerezd fokhagyma - felaprítva
• 50 dkg (fagyasztott) borsó
• 15 dkg fagyasztott kelbimbó
• 1 cukkini - felkockázva
• 1 konzerv kockázott paradicsom - használhatunk 1/2 kg frisset is, csak nekem most nem volt itthon :P
• 1 ek mustár
• 10 dkg üvegtészta
• 10 dkg füstölt sajt - ez el is maradhat

  Fűszerek:

• 5-6 levél friss bazsalikom
• 1 ek pirospaprika, őrölt mustármag
• 1 mk Himaláj só 
• 1/2 mk bors, őrölt csili

Egy forró serpenyőben zsírjára sütjük a szalonnát, megpirítjuk benne a hagymákat, majd megfuttatjuk rajta a fűszereket. Hozzáadjuk a fagyasztott zöldségeket, átpirítjuk, és lefedve 15 percig pároljuk. Hozzáadjuk a cukkinit, ráöntjük a paradicsom konzervet, belekeverjük a mustárt, és további 10 percig főzzük. Ekkor beletesszük az üvegtésztát, felöntjük 2 dl vízzel, és 5-10 perc alatt az egészet összefőzzük.
Még forrón belereszeljük a sajtot, összekeverjük & tálaljuk. ;)

A múltkor vittem vendégségbe egy nagyon klassz barackos-túrós sütit, ami szintén mindenféle itthon fellelhető finomságból állt össze, egy kis ilyen liszt, egy kis olyan :P -, és olyan fincsi lett, hogy ezúttal elkészítettem egy mogyorós, aszalt gyümölcsös változatot is! ;)

A recept:

• 3 dl zabpehely - kevés vízbe beáztatva
• 10 dkg mandulaliszt vagy őrölt mandula
• 5 dkg kókuszliszt
• 1 marék aszalt sárgabarack - kis kockára vágva
• 1 marék goji bogyó
• 1 marék pisztácia
• 1 érett körte - felkockázva
• 1 ek mogyoróvaj
• 1 ek kókuszzsír - felolvasztva
• 1 ek lenmag
• 1 ek fekete szezámmag
• 1 ek homoktövis
• 1 ek méz
• 1 kk kardamom
• 3 tojás
• 25 dkg mogyoró

A mogyoró kivételével sorban összekeverjük a hozzávalókat, ha szükséges adunk hozzá 1-2 dl vizet, hogy egy keverhető masszát kapjunk, és egy 20 percet állni hagyjuk.

A massza felét belekanalazzuk egy sütőpapírral bélelt tortaformába, majd megszórjuk a fele mogyoróval. Ráhalmozzuk a maradék masszát, és az egészet befedjünk a maradék mogyoróval.

Előmelegített sütőben 200 fokon, 40-50 percig sütjük, amíg a közepe is jól átsül.