Régóta akartam már bok choyt csinálni, és mivel nagyon jó áron kínálták a piacon, nem tudtam neki ellenállni. :P

A recept:

• 1 ek olívaolaj
• 5 gerezd fogkhagyma - apróra vágva
• 1 mogyorónyi friss gyömbér - apróra vágva
• 1 lilahagyma - cikkekre vágva
• 70 dkg csirkemell - nagyobb darabokva vágva
• 6-8 csokor bok choy - feldarabolva
• 1 csokor újhagyma - felkarikázva
• 1 ek szezámmag

  Fűszerek:

• 2 ek Tamari szójaszósz
• 1 ek őrölt mustármag
• 1 kk só
• 1/2 kk fehérbors

A felhevített olajon megpirítjuk a fokhagymát és a gyömbért, majd hozzáadjuk a lilahagymát, végül a csirkét. Fehéredésig pirítjuk, megfűszerezzük, majd 10-15 percig pirítjuk. Amikor átsült, hozzáadjuk a bok choy-t és az újhagymát, majd további 10-15 percig pirítjuk. 
Tálaláskor megszórjuk szezámmaggal.

Tipp:

Akinek van kedve, még egy kis gombával is megspékelheti! ;)