Egy ilyen meleg nyári napon, mint ez a mai is nem esik jól semmiféle magyaros nehéz étel, még ebédre sem.
Így megint csak a saláta mellett döntöttem, némi változtatással, hogy valami új finomság kerüljön az asztalra! ;)
A recept: (4 főre)
- 1 ek olaj
- 1 egész csirkemell - kis kockára
- 1 kk só, bazsalikom, oregano, majoranna, szárított metélőhagyma, borsikafű, kurkuma, pirospaprika, őrölt gyömbér
- 1/2 kk bors, őrölt kömény, őrölt szerecsendió
- 1/2 fej saláta - nagyobb darabokva tépkedve
- 1 cukkini - felkockázva
- 10 dkg koktélparadicsom - félbevágva
- 1 avokádó - felszeletelve
- 1/2 szeletelt cékla konzerv
- 1 Camambert sajt - cikkekre vágva
- 10 dkg pekándió
Egy evőkanál olajon megpirítom a csirkét, majd befűszerezem, és fél óra alatt készre sütöm.
Ezalatt összekeverem a salátát, a cukkinit, a paradicsomot és az avokádót, majd kiszedek egy adagot tányérra.
Rászórom a fűszeres csirkemell kockákat, melléteszek egy pár céklakarikát, 3 cikk Camambert sajtot, és megszórom pár szem dióval.
Nagyon finom és könnyű ebéd, mégis a sokféle hozzávalónak köszönhetően tápláló, és nem leszek éhes egy óra múlva! ;)
Legfeljebb egy kis csokifagyit majszolok el utána! :P
