Nem tudtam eldönteni, hogy mit főzzek - több mindent is kigondoltam, de nem fért bele az időmbe -, és az lett a vége, hogy két ételből kombináltam egyet, meg még hozzáraktam ezt-azt, és egy nagyon finom étel kerekedett ki belőle!
A recept:
- 1 ek olaj
- 1 egész csirkemell - felkockázva
- 3 ek Tamari szójaszósz
- 1,5 dl barna rizs
- 3 krumpli - kis kockákra vagy vékony szeletekere vágva - lényeg, hogy hamar megfőjjön
- 2 répa - lereszelve
- 2 lilahagyma - cikkekre vágva
- 5 gerezd fokhagyma - felkarikázva
- 20 dkg vöröslencse - nem szükséges beáztatni, hamar megfő ;)
- 1,5 dl quinoa
Fűszerek:
- 1-1 kk só, petrezselyem, szárított metélőhagyma, gyömbérpor, oregano, bazsalikom, pirospaprika
- 1/2 kk bors, chilli
A felhevített olajon fehéredésig pirítom a csirkemellet, megfűszerezem, ráöntöm a szójaszószt, majd hozzáadom a rizset. Egy kicsit összepirítom őket, aztán felöntöm 1 liter vízzel. 15 percig főzöm őket, ekkor hozzáadom a többi hozzávalót és további 15 percig főzöm.
Nagyon jó kis szottyos lett, a vöröslencsétől olyan krémes az egész! :D