Nagyon fáradt voltam tegnap, és nem volt már erőm főzni, így a párom átvette a stafétabotot! :P
Olyan finomat főzött, mintha csak én csináltam volna! ;)
A recept:
- 1 ek olívaolaj
- 1 lilahagyma - apróra vágva
- 5 gerezd fokhagyma - felaprítva
- 2 paradicsom - kis kockákra vágva
- 25 dkg gomba - cikkekre vágva
- 50 dkg sovány darálthús (jelen esetben csirke)
- 1 zöldborsó konzerv
- 1 dl barna rizs
- 1 marék árpa
Fűszerek:
- 1-1 kk só, pirospaprika, petrezselyem, oregano, bazsalikom
- 1/2 kk bors, chilli, őrölt köménymag
A felhevített olajon megfuttajuk a hagymákat, megfűszerezzük, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a gombát. Pár percig főzzük, majd rádobjuk a darálthúst, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a borsót, a rizset és az árpát, majd fedő alatt 20 perc alatt puhára pároljuk. Lefedve állni hagyjuk további 10 percig, így a rizs saját gőzében teljesen megpuhul.