Ez egy nagyon egyszerű vegetáriánus étel - vagy köret, kinek hogy :P -, és mivel a spárga nagyon egészséges, ráadásul most szezonja is van, gondoltam csinálok belőle valami finomat! ;)

A recept:

• 1 ek olívaolaj
• 1 hagyma - apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma - karikára vágva
• 1 póréhagyma - felkarikázva
• 1 szál szárzeller - apróra vágva
• 2 csokor spárga - 2 cm-es darabokra vágva (miután az alsó fás részét levágtuk)
• 30 dkg gomba - cikkekre vágva

  Fűszerek:

• 1 ek őrölt mustármag
• 1/2 kk só, fehérbors

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a zellert, a spárgát és a gombát, megfűszerezzük, és lefedve, 10 percig saját levében hagyjuk, hogy megpárolódjon.