Tegnap elhasználtam a patisszont, így végül sütőtökös csirkét csináltam, de ma már vettem újat, hogy a tökös csirkét is kipróbálhassam. :P
A recept:
- 1 ek olívaolaj
- 1 hagyma - apróra vágva
- 5 gerezd fokhagyma - apróra vágva
- 1 csirkemell - felkockázva
- 2 dl quinoa
- 2 közepes csillagtök - felkockázva
- 1 csokor friss petrezselyem - összeaprítva
Fűszerek:
- 1 ek szárított sárfány
- 1 kk só, majoranna
- 1/2 kk őrölt szerecsendió, őrölt kömény, bors, chili
A felhevített olajon megpirítjuk a hagymákat, majd a csirkemellet fehéredésig pirítjuk rajta. Megfűszerezzük, és 10 percig fedő alatt pároljuk. Hozzáadjuk a quinoát, felöntjük 4 dl vízzel, majd beletesszük a csillagtököt és a petrezselymet is, és 15 perc alatt puhára főzzük.
