Egyszer már csináltam fűszerkeverékeket, és rájöttem, hogy nagyban megkönnyíti a főzést, mert nem kell 15 féle fűszert előszednem.. :P

Mivel szeretjük a csípős ételeket, gondoltam összedobok egy csilis keveréket, amivel megbolondíthatom az ételeket! ;)

A recept:

• 2 kk chilipor
• 2 ek oregano
• 1 ek pirospaprika
• 1 kk őrölt kömény
• 1 kk őrölt szegfűszeg
• 1 kk szegfűbors - megőrölve
• 1 kk fekete bors - megőrölve

Összekeverjük a fűszereket, és egy jól zárható edényben, fénytől védve tároljuk.

Ezt a fűszerkeveréket elsősorban a mexikói és spanyol ételekhez használják; segíti az emésztést, fertőtleníti a gyomrot és a beleket.