Szoktam csinálni nyers zöldségfasírtokat a dzsúzolásból visszamaradt répa & cékla rostokból de ezúttal annyit dzsúzoltunk, hogy nem győztük megenni a rostokat! :P
A nyers zöldségfasírtok csak egy napig jók, ezek a sült zabfalatok azonban 2-3 napig is elállnak! ;)

A recept:

• 3 dl zabpehely - kevés vízbe 10 percre beáztatva
• 1 paprika - apróra vágva
• 1 paradicsom  - apróra vágva
• 1 kápia paprika - apróra vágva
• 1 csokor újhagyma zöldjével együtt - felkarikázva
• 1 ek kókuszzsír
• 4-5 gerezd fokhagyma - apróra vágva
• 1 répa - lereszelve
• 1 kisebb cukkini  - lereszelve
• 1 kisebb cékla - lereszelve
• 1 marék mandula - durvára darálva
• 2 tojás
• 1-1 kk kókuszzsír - a sütéshez

  Fűszerek:

• 1 ek szárított metélőhagyma
• 1 kk só
• 1 mk bors
• 2 kk pirospaprika (csípős is lehet :P)

Sorban összekeverjük a hozzávalókat, majd egy kicsit állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek.

Kiolajozott, felhevített serpenyőben kis korongokat sütünk belőle, majd salátával & paradicsommal tálaljuk.