A Blogkóstoló 17. fordulójára készítettem el ezt a finomságot, Káosz Kapitány Konyhájából, A Tetovált Lány Konyhája kiírására. :D
Nem sokszor eszünk tésztát, de ez izgalmasnak hangzott & pont volt itthon egy kis spirulinás spagettim! ;)
A recept:
- 1 kk pecsenye zsír vagy olívaolaj
- 1 hagyma - félkarikára vágva
- 2 gerezd fokhagyma - apróra vágva
- 10 dkg gomba - cikkekre vágva
- 10 dkg spirulinás spagetti
- 1 cukkini - felcsíkozva
- 4 tojás
- 5 dkg parmezán
Fűszerek:
- 5 friss levél bazsalikom
- 1/2 mk só, bors
A felhevített zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, majd a bazsalikomot, végül a gombát is átpirítjuk rajta. Hozzáadjuk a tésztát, megfűszerezzük & felöntjük 3 dl vízzel, hogy éppen csak ellepje.
Lassú tűzön, lefedve 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a cukkinit, belereszeljük a sajtot, beleütjük a tojásokat, jól összekeverjük, és pár perc alatt - további kevergetés nélkül, lassú tűzön, fedő alatt - omlettet sütünk belőle.
