Nagyon szeretjük a harcsapaprikást, ezért vettünk egy nagy darab harcsát. Azt mondták a piacon, hogy filé, de otthon rájöttünk, hogy nem egészen! :P

Így kisütöttük egészben, ami nem lett olyan finom, mintha paprikást főztünk volna belőle, de azért jó volt! :)

A recept:

• 1 kg bőrös harcsa
• 1 kk só
• 1 fej fokhagyma - gerezdekre szedve, felkarikázva
• 1 kk kacsazsír

A harcsát bevagdossuk, sóval bedörzsöljük és fokhagymával tűzdeljük.
Egy alufóliát kacsazsírral bekenünk, és belecsomagoljuk a halat.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben 200 fokon 30 perc alatt megsütjük.