Gyakran eszünk vacsira különböző zöldségekből pár perc alatt összedobott falatkákat. Általában eszünk hozzá valamilyen erősebb ízű sajtot vagy esteleg füstölt lazacot, és azt gondohatnánk, hogy ez csak amolyanfajta csipegetés, de igazából jól lehet lakni vele! :D
Ha odafigyelünk arra, hogy a zöldségek legyenek túlsúlyban, és lehetőleg minél több KÜLÖNBÖZŐ SZÍNŰ zöldségekből állítsuk össze a falatkákat, akkor ez egy egészséges vacsora alternatíva is lehet! ;)

A recept: (1 adag)

• 1 nagy salátalevél
• 1 répa felkarikázva
• 1 paprika - felkarikázva 
• 1 paradicsom - cikkekre vágva 
• 5 dkg sajt - felkockázva
  (A holland típusú sajtok jó választás lehet, mert erőteljes ízűek ;) -, itt most diós, zöld pestós, piros pestós és wasabis sajt van a tányéron)

Szépen feldíszítjük a tányért, és tálaljuk.