Most, hogy itt van a kis családom látogatóban és mindig kirándulunk, nem sok idő marad a főzésre, és sokszor olyanhoz nyúlok, amit már egyszer csináltam, így nincs mit feltenni a blogra. :P

De ma csináltam egy nagyon fincsi tepsis zöldséges csirkét, ami még nem szerepelt korábban! ;)

Előljáróban még annyit, hogy ezen a héten megint a párom lesz a soros a szokásos csütörtöki sütizésen, úgyhogy szerdán ismét nagy sütés-főzés lesz. :D
Ez úttal egy pár ausztrál különlegességet tervezek csinálni, úgy mint vegemite tekercs, édes csili tekercs, karamell szelet - ez nagyon finom! :) -, banánkenyér, esetleg rebarbara pite vagy hurma keksz, meg ami még sikerül! ;)

A recept:

• 1 ek olívaolaj
• 3 fél csirkemell - érmékre vágva
• 1/2 kk só, bors
• 1/2 l natúr zsírmentes joghurt
• 10 dkg parmezán sajt - reszelve
• 1 dl zsírmentes tej
• 1 kg fagyasztott zöldség keverék - brokkoli, karfiol és répa vegyesen

Egy sütőpapírral bélelt tepsit kiolajozunk, ráfektetjük a csirkemell szeleteket és sózzuk-borsozzuk.
A joghurtot egy nagy tálban összekeverjük a sajttal és a tejjel, majd beleforgatjuk a zöldségeket. Ezt ráöntjük a húsra és alufóliával lefedve, előmelegített sütőben, 200 fokon 45 perc alatt megsütjük.

Nagyon fincsi lett! ;)