Sok szilvát hoztunk a piacról, és mivel a hűtőbe nem fér, csinálni kell belőle valamit! :P

Arra a múltkori palacsintatésztájú barackos-túrósra gondoltam, csak ezúttal szilvából.. milyen kár, hogy a hétvégén a vendégségben hagytam az összes túrót ajándékba.. azóta áldom az eszem, annyi mindenbe pont olyan jó lenne egy kicsi.. na sebaj, már készül a következő adag. ;)
Úgyhogy marad a sima szilvás.. de valamiért a tészta még csak nem is hasonlított az elődjéhez, sokkal inkább az almás pizzához. :O

Pedig olyan sokat nem is variáltam.. :P

Azért így is nagyon finom lett! ;)

A recept:

• 20 dkg szilva - félbetörve, kimagozva
• 1 ek fahéj
• 2 ek méz
• 20 dkg zabpehely - lisztté őrölve :P (vagy zabliszt)
• 1/2 kk szódabikarbóna
• 3 tojássárgája - nekem ez van kimaradva, amióta a párom rákapcsolt a fehérje fogyasztására, de lehet helyette 2 egész tojás is ;)
• 2 ek méz
• 1 ek olaj
• 1 ek fahéj
• 3 dl zsírmentes tej

A szilvákat egy sütőpapírral kibélelt tortaformába rakosgatom, megszórom fahéjjal és rácsorgatom a mézet. 
A többi hozzávalóból sűrű palacsintatésztát keverek, ráöntöm a szilvára, és a tetejét megszórom még egy kis fahéjjal.
Előmelegített sütőben 200 fokon 20 perc alatt megsütöm. :D

Nagyon finom, és borzasztó egyszerű elkészíteni, én reggeli közben dobtam össze! ;)